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Receta del salmorejo de Terelu Campos

Receta del salmorejo de Terelu Campos

Ingredientes

  • Tomates muy rojos
  • Un pimiento verde
  • Un diente de ajo
  • Pan
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Huevos duros

Elaboración
Pelar los tomates, humedecer el pan y cortarlo en pedazos. En la trituradora se ponen los tomates, el pan, el diente de ajo, el aceite y la sal. Debe triturarse durante unos quince minutos hasta que queda bien ligado y tenga consistencia de crema.

Se sirve muy frío y espeso, con huevo duro picado y si se quiere con unas tiras de jamón serrano.

Publicado el Jun 11 2018. Archivado bajo Actualidad, Gastrocotilleo, Hosteleria. Puedes seguir las respuestas de esta entrada por RSS 2.0.

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