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Menús gourmet en las cárceles para celebrar Fin de Año sin alcohol

gambas

Vamos a informar sobre la situación en las cárceles durante las fiestas para todos aquellos que esperan sentencia y vislumbran una temporada entre rejas. Desde Nochebuena a Reyes los reclusos disfrutan de las Navidades con menús navideños especiales, presupuestados en 7,38 €.

En cuanto a la dieta, el alojamiento en prisión incluye un todo incluido de desayuno, almuerzo y cena. Los menús se personalizan de acuerdo a la edad, salud y costumbres culturales o religiosas. Los presos no pueden consumir alcohol pero podrán disfrutar de menús especiales en Navidad. En concreto, el menú del día cuesta a los españoles 3,69 euros, IVA incluido, según presupuestos del año 2017. Excepto en las fiestas navideñas que tendremos que pagar de nuestros impuestos 7,38 euros por banquete especial. Sin embargo, los reclusos no podrán brindar ni con cava, ni con champán, ni con sidra asturiana. Además, las prisiones cuentan con actividades culturales, formativas, deportivas e incluso terapéuticas; entre ellas, un gimnasio, una biblioteca o talleres de todo tipo. Los reclusos solo ingresan en módulos de aislamiento si protagonizan episodios violentos contra funcionarios o contra otros compañeros de cárcel.
Adiós al sábado sabadete, una vez al mes…

Una vez al mes, los reclusos pueden celebrar comunicaciones íntimas con su cónyuge o pareja de hecho estable, con una duración mínima de 1 hora y no superior a 3 horas. Los funcionarios de prisiones les facilitan condones financiados con dinero público. Por otro lado, los internos tienen la posibilidad de comunicarse semanalmente con sus familiares y amigos a través de los locutorios durante 40 minutos. Y si están aburridos, pueden efectuar 10 llamadas de teléfono a la semana a familiares y amigos. Y para que no sientan nostalgia, se organizan visitas familiares y de convivencia, una vez al trimestre con una duración máxima de 6 horas.

Salpicón, cordero, langostinos pero sin cava para brindar

Durante las fiestas navideñas los reclusos en las prisiones son agasajados con langostinos, salpicón de marisco, paletilla de cordero, piña y surtido navideño. Así una cena de Fin de Año en prisión puede consistir en langostinos, salmón, solomillo al cabrales, surtido de turrones, piña y las tradicionales doce uvas de la suerte. Al día siguiente también hay menú especial. Los menús especiales se extienden desde Nochebuena hasta el día de Reyes, desayuno con roscón y comida especial. Aunque según informa a PARAHORECA.COM fuentes confidenciales penitenciarias con ironía: “Al aumentar el número de presos, como siga así el asunto, vamos a tener que rebajar el presupuesto del menú gourmet navideño porque no está el patio para grandes celebraciones”.

En la cárcel madrileña de Estremera la carne suele ser lo más popular: entrecot, pierna de cordero, chuletas y redondo de ternera. Durante la pasada Nochebuena tomaron una “ensalada tropical” compuesta de lechuga, maíz, piña en almíbar, arroz, gambas, pavo y mayonesa. De segundo, un entrecot de vacuno de “300 gramos” con patatas fritas. Y, para terminar, un flan de huevo y una “bolsita surtido” de dulces navideños. Al día siguiente, Navidad, los presos recibieron de desayuno “leche con cacao” y “suizos”, mientras que a la hora de la comida el día de Navidad pudieron elegir entre “salpicón” de mariscos y “espárragos con mayonesa”. De plato principal, la tradicional “pierna de cordero” asada acompañada de ensalada de lechuga, tomate y cebolla. Terminaron con “profiteroles con nata”. Tres para cada preso, según detalla la orden interna. Sin embargo no se permite ningún tipo de alcohol, así que ni una copita de cava.

No obstante, el gasto no es homogéneo y contempla tres tipos de internos y otros tantos de centros. Así, distingue entre presos sanos, jóvenes y las llamadas “raciones de enfermería”. Estas últimas son las más costosas y están destinadas a aquellos reclusos con problemas de salud, pero no solo. Así, también recibirán esta alimentación especial “los hijos menores de internas que convivan con sus madres, las internas que se hallen encintas o amamantando a su hijos y los enfermos carenciales”. Eso sí, “siempre que así lo dictaminen los servicios médicos del Centro Penitenciario”.

Respecto a los tipos de centros, Instituciones Penitenciarias los clasifica en tres tipos en función del número de reclusos que acojan: Grupo I, Grupo II y Grupo III. De ello dependerá la cantidad que Interior les entregará por preso para alimentación. Así, los primeros, que son aquellos que albergan menos de 200 internos, son los que tienen un presupuesto más elevado ‘per cápita’. En concreto, 4,19 euros. Los segundos, que son los que custodian entre 200 y 500 presos, recibirán 3,71 euros por preso y día. Y finalmente, los de Grupo III –entre los que se encuentra la prisión de Estremera- que son los retienen a más de 500 internos, recibirán los 3,69 euros ya comentados.

Prisiones hace un esfuerzo económico en tres festividades señaladas. Se trata de Navidad, Año Nuevo y el 24 de septiembre, día de Nuestra Señora de la Mercedes, patrona de Instituciones Penitenciarias. En esos días, el gasto se duplica literalmente hasta los 7,38 euros para dar un menú especial a unos 60.000 reos actuales. El gasto que supone para el Estado puede llegar a más de 70 millones de euros. Informa A. M.

Urdangarin, Puigdemont, Niemeyer y las sentencias 2018

Las prisiones españolas se encuentran abarrotadas de personajes famosos y otros ingresarán entre rejas en 2018.  Así por ejemplo el Año Nuevo será decisivo para conocer si Iñaki Urdangarín, esposo de una Borbón, y cuñado del rey Felipe VI, será condenado a cárcel. Son muchos los casos sin sentencia firme, desde los Pujol a los Puigdemont and company. Si analizamos el mapa de juicios pendientes podríamos ver el grado de corrupción a escala nacional. De Andalucía a Valencia, Madrid, Cataluña, Baleares, Galicia, etcétera. La lista es interminable. En Asturias falta por aclarar la contabilidad del Centro Niemeyer durante la etapa de Natalio Grueso, el asunto figura pendiente de sentencia judicial firme. No obstante, pese a las denuncias políticas los responsable públicos se han marchado de rositas. En la etapa de mayores escándalos, la alcaldesa socialista Pilar Varela defendió a capa y espada al exgestor contra los intentos del Gobierno de Cascos de poner orden en el asunto. Hoy en día, Varela ejerce de Consejera de Servicios y Derechos Sociales del Principado de Asturias, y el expresidente Vicente Álvarez Areces fue nombrado portavoz del Grupo Socialista en el Senado, entre octubre de 2016 y junio de 2017, a propuesta de la Comisión Gestora. El principio de in vigilando se ha ignorado…, e igual que la infanta, a ellos nada les consta, nada saben, fueron “engañados por el maligno”. Pues vale. En la revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR, actualmente en kioscos, hacemos un repaso al erotismo arquitectónico, político y gastronómico del Niemeyer de Avilés (Asturias).

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Publicado el Dic 27 2017. Archivado bajo Actualidad, Gastrocotilleo, Hosteleria, Opinion. Puedes seguir las respuestas de esta entrada por RSS 2.0.

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