ParaHORECA

Mejor pincho de Asturias 2013 para un bocata de morcilla made in Villaviciosa

Montera Picona de Oro: Restaurante Doble Q – Bal Hotel & SPA: Bocata de Morcilla. Villaviciosa. Según el jurado, se trata de un pincho pensado “para comer con los dedos (…) una auténtica verbena de sabores”. Su autor lo define como “un pan de remolacha que lleva un bombón semilíquido con guiso de morcilla de arroz … (en el vídeo completa la descripción)”.

Montera Picona de Plata: El Cenador de los Canónigos: La sardina. Cangas de Onís

Montera Picona de Bronce: La Mar de Tapas: Mar de mares. Gijón.

Enlace relacionado: Los 16 mejores pinchos y tapas de Asturias en 2013

A Pedro Martino de Naguar le concedieron una mención especial por su “”Coulant de cocido de garbanzos”

PREMIO DEL PÚBLICO
Café Tenampa Pedro Duro 16. Gijón.

MENCIÓN ESPECIAL ARMONIZACIÓN CON SIDRA
Portalón de la Rioja de Gijón con su pincho Milhoja de Gamoneu.

MENCIÓN “PINCHO ASTURIANO”
La Corte de Pelayo de Oviedo, con el pincho Xanapumar.

MENCIÓN ESPECIAL AL PINCHO MÁS CLÁSICO,
Casa Pedro de Parres con Casa Pedro 2013.

MENCIÓN ESPECIAL AL PINCHO MÁS INNOVADOR.
Llamber de Avilés con Rock& Topus

FINALISTAS
Balbona. Un Universo Gastronómico. Oviedo
Bar Restaurante Blanco. Gambas al ajillo 2013. Cangas del Narcea
Blanco Satén . Semifrio de Afuega´l pitu en tres combinaciones. Oviedo
Ciccerone. Espeto de pez azul. Gijón
El Medio Lleno. Bombón crujiente de oreja con aromas de Cangas. Gijón
Gastro-Bar Marejada. Sabores de Tapia. Tapia de Casariego
La Salgar. Primavera. Gijón
La Taberna del Zurdo. Cantábrico. Oviedo
Llamber. Rock & Topus. Avilés
Quince Nudos. Amarres. Ribadesella
Restaurante Casa Genio. P.C.13. Mieres
Restaurante El Cencerro. Pulpo a la brasa. Gijón
Restaurante Regueiro. Homenaje a Tox. Navia

cartel parahoreca2 (2) verano

Publicado el Mar 12 2013. Archivado bajo Actualidad, Hosteleria, La Guinda, Lujo en tiempos de crisis, Noticias destacadas, Videos. Puedes seguir las respuestas de esta entrada por RSS 2.0.

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