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Un rollito de otoño gana el Campeonato de Pinchos de Gijón

El restaurante Palacio ha ganado la Escalerona de Oro del VI Campeonato de Pinchos de Gijón con su “Rollito de otoño”. En segundo puesto quedó el Bellavista, con un “Magnum de pitu en su gallineru”, y la tercera posición recayó para “Descubriendo América”, de El Cencerro.

El Premio al mejor fondo o salsa fue para el Hotel Silken Ciudad de Gijón, que participó con el pincho Pintoresco.

Los 12 pinchos finalistas (ordenados por el número que ocupan en el gastromapa)

6             BELLAVISTA: Magnum de pitu en su gallineru 

9             BOSSÉ FOOD & DRINK: Taco de bambi 

26           CICERONE: El cornetto de Don Corleone             

27           D´QUINI TAPAS BAR: La pócima del Brujo          

31           EL CENCERRO: Descubriendo América  

44           ESQUILA: Manos y trompetas  

45           GASTROBAR LAS CEREZAS: Menú de oricios para llevar      

58           LA CUADRA DE ANTÓN: Delicatessen de Bacalao

61           LA MARMITA DE GIJÓN: Bombón de rabo de buey

73           MEDIO LLENO: Noviembre dulce            

79           POMME CUITE: Macarón mojito de Foie            

87           RESTAURANTE PALACIO: Rollito de otoño

Nuestro GASTRODIARIO parahoreca.com fue miembro del Jurado en una ronda por la ruta de Poniente en el Concurso de Pinchos de Gijón. El Campeonato de Pinchos de Gijón se ha convertido en uno de los más participativos de España con 115 establecimientos que compiten entre los mejores de Asturias.

La foto que acompaña a este post correponde al bacalao a los aromas gallegos servido como pincho en la Sidrería Zapico (no quedó finalista).

Publicado el Nov 23 2013. Archivado bajo Actualidad, Asesores, Hosteleria, Lujo en tiempos de crisis, Opinion. Puedes seguir las respuestas de esta entrada por RSS 2.0.

1 Comentario por “Un rollito de otoño gana el Campeonato de Pinchos de Gijón”

  1. Leonorcita22

    Muy bueno. Lástima que no se pueda clickear sobre cada receta para aprender más. Un gran saludo

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