ParaHORECA

La verdadera creatividad está en ti

Ferran Adrià, Paco Roncero, Joan Roca, Quique Dacosta o Juan Mari Arzak desarrollan sus propios talleres de creatividad para innovar. La deconstrucción de las recetas tradicionales, la inspiración con toques de otras culturas. La aplicación de  las últimas tendencias en aparatos electromecánicos. Internet y la facilidad actual para captar recetas de cualquier parte del mundo. La cocina clónica de los grandes maestros. Todo ello es positivo para los fogones, pero no olvidemos que la verdadera creatividad está en ti….

Publicado el Jun 11 2011. Archivado bajo Actualidad, Videos. Puedes seguir las respuestas de esta entrada por RSS 2.0.

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