ParaHORECA

“La Taberna del Zurdo”, de Oviedo, ganadora del campeonato de pinchos de Asturias

Dos restaurantes de Oviedo logran los dos primeros premios, “La Taberna del Zurdo” con un torto asturiano de Rodrigo Roza obtiene la montera picona de oro; el “pepito de ternera Naguar” quedó en segundo lugar, este último ha sido creado por Pedro Martino, actual campeón de España. En tercer puesto queda Alex Sampedro con su “pitu de plata”, del Hotel Bal en Quintueles (Villaviciosa), campeón de Asturias 2013.

CAMPEONES PARAHORECA

Este campeonato ha ofrecido pinchos y tapas con un precio de entre 1,5 y 2 euros entre el 7 y el 16 de febrero.

El GASTRODIARIO parahoreca.com participó como Jurado de clasificación y realizó vídeos de algunos de los finalistas, consultar la sección vídeos. Informa Alfredo Muñiz. Relacionado:

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PREMIADOS CAMPEONATO DE ASTURIAS DE PINCHOS Y TAPAS 2014

 PREMIOS PRINCIPALES

 MONTERA PICONA DE ORO: DEL TORTO ASTURIANO NOS GUSTAN HASTA LOS ANDARES /La Taberna del Zurdo. Oviedo    

 SEGUNDO CLASIFICADO: PEPITO DE TERNERA NAGUAR/ Naguar. Oviedo    

 TERCER CLASIFICADO: PITU DE PLATA / DOBLE Q (HOTEL BAL) Quintueles. Villaviciosa.

 MENCIONES ESPECIALES

PREMIO DEL PÚBLICO POR VOTACIÓN POPULAR

ROLLÍN DE SABADIEGO Y LLAMBIOTÁ/Café tenampa. Gijón.

DELICIAS DE CODILLO SOBRE PISTO DE MENCÍA Y LA PERAL/Cafetería Vivaldi. Gijón

 ROLLITO DE TERNERA PORTALÓN El Portalón de Rioja. Gijón

 PREMIO  PINCHO ASTURIANO

¿YE MANZANA? /Restaurante los Laureles en Torazo. Cabranes.

  PITU DE PLATA. DOBLE Q (HOTEL BAL). Quintueles. Villaviciosa.

 DEL TORTO ASTURIANO NOS GUSTAN HASTA LOS ANDARES . La taberna del Zurdo. Oviedo 

MENCIÓN AL PINCHO MÁS CLÁSICO

MILHOJAS DE MANZANA/ Casa Tataguyo. Avilés.

  NIDO DE CARRILLERAS. Café del Sol. Villaviciosa

TORTO DE SOLOMILLO IBERICO Y COMPOTA DE MANZANA REINETA. Dos 40. Gijón

ARMONIZACIÓN CON SIDRA EL GAITERO TERCIO, PATROCINADOR DEL CAMPEONATO

CEVICHE DE PITU/Sidrería Los Arcos. Siero.

COCA AHUMADA CON ATUN ROJO /Ocean. Gijón.

MONTADITO CHACINAS MASALA CON PAN DE CURRY/ Vinos y Chacinas. Gijón.

MENCIÓN AL PINCHO MÁS INNOVADOR:

1º BLANCO EXPRESS. Restaurante Blanco / Cangas del Narcea.

 LA GALLINA DE LOS HUEVOS DE ORO / Llamber. Avilés

LA MAR SALADA/ La Mar del Tapas. Gijón.

FINALISTAS POR ORDEN DE GASTROMAPA

4             LLAMBER – AVILÉS / LA GALLINA DE LOS HUEVOS DE ORO

50           LA MAR DE TAPAS – GIJON/ LA MAR SALADA

57           MEDIO LLENO – GIJON/ MAR DE FONDO

58           OCEAN – GIJON/ COCA AHUMADA CON ATUN ROJO

69           RESTAURENTE CIUDADELA   GIJON/ PURITO DE RABO Y BRANDY DE BOLETUS

99           LA CORTE DE PELAYO – OVIEDO/ SUSHI DE FABES CON VENAO

103         LA TABERNA DEL ZURDO – OVIEDO/ DEL TORTO ASTURIANO  NOS GUSTAN HASTA LOS ANDARES

105         NAGUAR – OVIEDO/ PEPITO DE TERNERA NAGUAR

106         RESTAURANTE ARLOS CASTILLO DEL BOSQUE DE LA ZOREDA – OVIEDO/ !UN CONEJO EN EL BOSQUE¡

118         CA´L XABÚ – HOSTEL  – ALLER/ NOCHE DE SETAS

119         RESTAURENTE LOS LLAURELES – CABRANES/ ¿YE MANZANA?

121         BAR RESTAURANTE BLANCO – CANGAS DEL NARCEA/ BLANCO EXPRESS

123         EWAN FOOD  – CASTRILLON/ HAGASE LA LUZ

130         SIDRERIA LOS ARCOS – SIERO/ CEVICHE DE PITU

133         BLANCO RESTAURANTE – NAVIA/ SABOREANDO EL MAR

141         DOBLE Q (HOTEL BAL) – VILLAVICIOSA/ PITU DE PLATA

Publicado el Feb 18 2014. Archivado bajo Actualidad, Hosteleria, Tendencias. Puedes seguir las respuestas de esta entrada por RSS 2.0.

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