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Jamones de bellota a precios de rebajas del 50% en tiempos de crisis

Isabel Pantoja en uno de sus últimos conciertos regalaba entradas por la compra de un jamón, tal como informó PARAHORECA.COM. Véase el enlace: Isabel Pantoja se declara inocente y compara su situación con la infanta Cristina en el caso Urdangarín.

La promoción fue el inicio de una campaña de marketing donde los jamones cinco estrellas terminan liquidándose a precio de saldo. Hace unos años, las grandes marcas de Jabugo vendían las partidas a mayoristas con un año de anticipación. Eran los compradores quienes financiaban la cría del cerdo ibérico. Sin embargo, las situación ha cambiado. El negocio de los cerdos ibéricos se saturó con marcas para todos los gustos. Ahora los secaderos están colapsados mientras el consumidor se inclina por el consumo de mortadela para llegar a fin de mes. Incluso los más pudientes se han acostumbrado al jamón de york y al pavo para sus dietas en plena operación bikini. Así las cosas, entre la competencia de las razas de cerdo importadas del Este de Europa, las ofertas del chopped y la promoción de la Pantoja, el mercado de jamón de Jabugo está en decadencia. 

El chef José Andrés abrió un negocio de camionetas ambulantes para vender bocadillos de jamón serrano por las calles de Washington. El camión ambulante fue bautizado con el nombre de “Pepe”, va anunciando su localización cada día a través de Twitter y Facebook, y recorre varios emplazamientos en el centro de Washington. El menú incluye las clásicas “flautas” de jamón serrano y queso manchego, hamburguesas de butifarra, “pepitos” de ibérico y sopa de fideos. Uno de los bocadillos lleva por nombre “Fútbol Club Barcelona”. Quizá en la internacionalización de los Jabugos se encuentre un atisbo de esperanza.

Rebajas del 50% en pata negra, a 10 € el kilo

En España, el jamón de pata negra necesita buscar fórmulas para convertirse en un producto de consumo habitual, no sólo para los banquetes de Navidad. Así, según informa El Confidencial: “la cadena de supermercados Sánchez Romero, ha decidido liquidar a precio de salgo su reserva de pata negras. Todo un tesoro con categoría tres jotas, puro ibérico de bellota, que amenazaba con no poder partirse tras más de cuatro años envuelto en rejilla a la espera de ser despachado.

El volumen de stock era tan elevado que Sánchez Romero ha optado por vender las 45.000 piezas que almacenaba a un mayorista. La operación ha conmocionado al sector del ibérico de bellota, ya que la cadena de supermercados ha colocado todo el lote en su poder a 10 euros el kilo, un precio de derribo, que representa un descuento de casi el 50% respecto al que fija el mercado para este segmento de jamón de alta calidad”.

El comprador ha sido la firma sevillana Jamones Badía, que además de ser un productor de ibéricos de larga tradición en el sector, tiene también intereses complementarios que canaliza a través de una cadena propia de establecimientos de alimentación y restauración bajo distintas modalidades: charcuterías, cash&carry y cafeterías. Seguro que a partir de ahora aumentarán las tapas de jamón ibérico, pese a la crisis…

En uno de sus últimos conciertos Isabel Pantoja vendió 7.000 jamones
Un total de 14.080 personas han llenado el Palau Sant Jordi de Barcelona para escuchar a la tonadillera. A tenor de los asistentes al concierto, Isabel Pantoja ha vendido unos 7.000 jamones. Las entradas se obtuvieron comprando una paletilla de 75 euros o a cambio de media paletilla, sin hueso, envasada al vacío, con un precio de 64 euros. Aunque al principio se ofrecieron por jamones de 119 €, al menos eso es lo que publicaron algunos medios. Según las lenguas más malvadas como no tenía éxito la oferta se terminaron regalando entradas entre clientes y proveedores. En fin sea cual fuese el precio jamonero, la empresa deEnrique Tomás ha regalado las entradas.

Enrique Tomás, un hombre hecho a sí mismo que inició su proyecto empresarial en 1982 a partir de un pequeño puesto en el mercado de la Salud de Badalona (Barcelona), quería celebrar este evento con “algo impactante” y gracias a sus colaboraciones con las emisoras de Justo Molinero ha podido acabar organizando el primer concierto de la Pantoja en el Palau Sant Jordi.

Quizá se convierta en una gira bajo el título “Jamoneando” con el amplio repertorio de canciones; desde Marinero de luces a Corazón herido, Donde el corazón me lleve, Amor eterno, Veneno, entre otros.

Isabel Pantoja jamonea a 119 €…

La tonadillera Isabel Pantojaactuará en el Palau Sant Jordi de Barcelona en un concierto para más de 14.000 personas el próximo sábadoLo curioso del asunto es que para ver a la madre deKiko Rivera, el de “Tú si que vales”, tendrán que comprar un jamón de la cadena del empresario catalán Enrique Tomás.

La promoción ha sido bautizada como ‘Jamoneando’, y por 119 euros los clientes se llevaban una paletilla de bellota de Enrique Tomás (D.O. Guijuelo), y de regalo, un par de entradas. Aunque los más malvados afirman que los clientes prefieren comprar la entradita que les sale más barata. ¿Logrará llenar la Panto el Palau Sant Jordi? Veremos, algunos regalan las entradas…

Informa Alfredo Muñiz

Publicado el Jun 18 2012. Archivado bajo Actualidad, Asesores, Curiosidades, Hosteleria, La Guinda, Lujo en tiempos de crisis, Salud. Puedes seguir las respuestas de esta entrada por RSS 2.0.

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