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De vencedor asturiano a tercero entre los mejores de Europa

El pasado 27 de octubre de 2017 la Cofradía Buena Mesa de la Mar concedió los “Cucharones del Buen Guiso Marinero”. En la categoría nacional recibió el premio el RESTAURANTE D´BERTO (O´Grove), el acto tuvo lugar en el NH Collection Palacio de Avilés (Plaza de España. Avilés). Hoy, lunes 19 de marzo de 2018, D´Berto ha sido galardonado como el tercer mejor restaurante de Europa en tradición y producto, según la OAD. Ver noticia relacionada: Elkano, Ibai y D´Berto mejores restaurantes de Europa en tradición y producto » En su día, www.parahoreca.com la catalogó como la mejor marisquería de Galicia.

D´Berto, pescados y mariscos XXXL
En O´Grove se encuentra la calificada por la revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR como la mejor marisquería de Galicia. Al frente, Alberto Domínguez, conocido por todos como Berto, sorprende con los pescados y mariscos más grandes del mercado, como reza en el titular de talla XXXL. La cocina destaca por su sencillez, respetando los sabores naturales.

BertoSirven un delicioso caldo gallego y un virrey a la brasa estupendo, con ajos confitados, repollo o verduritas a la parrilla. Las zamburiñas y navajas a la plancha pueden quitar el sentido, y  sus calamares encebollados son inolvidables. Además de la oferta marisquera. Para rematar, tras las recetas tradicionales, en los postres despliega cierta modernidad con un mousse de queso de tetilla con compota de manzana o su famosa piña al horno. Todo ello maridado con albariño o champán francés.

Relacionado: La Pondala, D´Berto y O Valentim, cucharones 2017

Publicado el Mar 19 2018. Archivado bajo Actualidad, Hosteleria, La Guinda. Puedes seguir las respuestas de esta entrada por RSS 2.0.

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