ParaHORECA

Cómo planificar el viaje de tus sueños para 2018

Con la llegada del nuevo año surgen buenos propósitos, unos se anotan al gimnasio, otros se ponen a dieta, y los más viajeros comienzan a plantearse el destino para las próximas vacaciones.

Como regalo de Fin de Año la revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR comparte con vosotros algunos trucos en la planificación de las aventuras de trotamundos. Seguramente estos consejos no servirán para aquellos que buscan un viaje organizado con todo incluido pero facilitará la planificación a las personas con espíritu nómada y ganas de aventura.

Organizar un viaje por tu cuenta es enriquecedor, una buena planificación te ayudará a solucionar los retos que van surgiendo por el camino. Además, descubrirás nuevas culturas y lugares que luego te resultarán familiares.

El proceso se convierte en estresante cuando no encuentras el hospedaje que se adapte a tu presupuesto o el transporte para visitar aquel sitio mágico que descubres por Internet.

En primer lugar es necesario elegir las mejores fechas. A ser posible evita la temporada alta si se quiere ahorrar dinero. Es decir, los meses de julio y agosto, Fin de Año y Semana Santa son las épocas más caras.

En segundo lugar, es preciso decidirnos por un destino. En mi caso, tengo una lista con sitios que quiero visitar en distintas partes del planeta. Oteo los precios y el pronóstico del tiempo en las fechas en que puedo organizar el viaje. Si consigo un billete de avión a un precio razonable, el alojamiento adecuado y el clima no supone monzones o huracanes en esa época del año, me decido a reservar. Además, es distinto viajar solo que acompañado. Si organizo un viaje familiar con mis padres busco destinos de acuerdo a sus gustos. A la hora de seleccionar el lugar más adecuado también hay que tener en cuenta la sanidad y la seguridad. Las páginas del Ministerio de Asuntos Exteriores y Sanidad Exterior nos pueden aconsejar de forma general. Lo ideal es acudir a un centro de vacunación internacional para conocer los riesgos en determinados países. Para ello, hay que pedir cita con antelación y tener en cuenta que en ocasiones tendremos que vacunarnos o tomar pastillas.

Por último, a la hora de seleccionar el destino hay que tener en cuenta el nivel de vida del país y verificar si se ajusta al presupuesto disponible. No cuesta lo mismo, viajar por Suiza que por Marruecos.

Tercer paso: reserva vuelo, tren, autobús o coche de alquiler

Las diferencias de precio de unas compañías a otras son relevantes. Incluso en algunos tramos existe monopolio y los precios suben como la espuma. En tales ocasiones, se puede contemplar la posibilidad de coger un vuelo en un aeropuerto de una provincia limítrofe; viajar en tren o autobús para abaratar costes, incluso alquilar un coche. Así por ejemplo, en un viaje que tengo previsto a Madrid para enero me encontré unas tarifas de vuelos desde Asturias por las nubes. Como alternativa consulté los precios y horarios de tren. A la postre, logré un billete de tren en oferta por unos 21 € en clase preferente, tardo unas 4 horas en ir a Madrid desde Oviedo.

Los billetes de avión se tienen que comprar con antelación, recomendaría unos 6 meses antes del viaje, e incluso antes si eliges temporada alta. Las ofertas suelen salir los martes a las 15 horas. Es recomendable registrarse en distintas compañías aéreas para recibir las ofertas especiales por correo electrónico. A la hora de planificar el viaje: volar los miércoles, jueves y sábados te saldrá más barato.

Las agencias de viajes suelen reservar asientos para grupos y los precios suben según la disponibilidad. Prueba a utilizar Skyscanner para buscar tus vuelos, te compara los precios con las distintas compañías aéreas. En caso de viajes por Europa, www.goeuro.es, te ayudará a reservar trenes, autobuses y vuelos.

En caso de dudas en las fechas o circunstancias personales que puedan impedir el viaje, es conveniente contratar un seguro de cancelación. Tendrás que solicitar a la compañía aérea un certificado de no haber volado y te devolverán las tasas sin problemas. Otro asunto es el seguro que suelen pedir justificantes y alargar el proceso de reembolso.

Cuarto paso: conviértete en un experto

A mí me gusta ir a una librería y hojear las distintas guías de viaje, compro la más actualizada. Por otro lado, en Internet se consigue abundante información. Muchos países disponen de webs excelentes, destinadas al turista con comunicados sobre transportes, monumentos, espectáculos, gastronomía, actividades deportivas etcétera. Algunas de las oficinas de turismos envían catálogos por correo ordinario, o correos electrónicos con las últimas noticias. Los que puedan acercarse a FITUR, tendrán todas las novedades del  sector. Los catálogos de las agencias de viaje nos pueden servir de referencia para organizar nuestra aventura. Los blogs de viajeros  o webs como www.parahoreca.com son útiles. Sin olvidar las revistas especializadas como VIAJAR, VIVIR y SABOREAR, a la venta en kioscos.

Acordarse de comprobar si es necesaria VISA y si el pasaporte está en regla, según el destino elegido; pueden exigir distintos plazos sobre la caducidad del pasaporte. En algunos países también exigen hojas en blanco en el pasaporte para poder sellarlo sin problemas.

Quinto paso: alojamiento

Depende del presupuesto y los gustos del viajero. Casas de amigos, familiares. Los más tecnológicos utilizan CouchSurfing,  Airbnb, ambas son empresas con ánimo de lucro donde puedes contratar un apartamento o una habitación en una vivienda particular, y BeWelcome, un servicio de hospitalidad online sin ánimo de lucro y de código libre. Su responsable es la organización BeVolunteer.

Según el país te puedes alojar en casas particulares o en cabañas a buen precio. Como botón de muestra en Cuba numerosas familias alquilan habitaciones a menos de 20 €, puedes contactar con ellas por Internet. En Tailandia se encuentran bungalows en la playa por 20 €; incluso gratis si te anotas a un curso de buceo. En el Camino de Santiago encontrarás albergues gratis o por la voluntad.

Están muy de moda webs con comparadores de precio y con ofertas de alojamiento. Personalmente prefiero reservar directamente con el hotel o pensión, suele salir más barato y en caso de cancelación es más sencillo anular la reserva.

Sexto paso: planificación y calculadora

Recomiendo abrir una hoja de Excel donde ir preparando el itinerario. Puedes insertar los gastos para calcular el montante total y ajustarlo a tu presupuesto. Ya tienes los precios del transporte, del alojamiento y puedes hacer una estimación del resto de gastos de alimentación, bebidas, visitas a museos, espectáculos, compras, taxis, metro o autobuses, otras actividades e imprevistos.

Séptimo paso: reservar y disfrutar

Tras el arduo trabajo, ya estás preparado para realizar todas las reservas, comienza por los vuelos de larga distancia, luego los traslados interiores. A la hora de reservar los alojamientos, revisa las fechas de llegada y las horas de los vuelos. Por ejemplo, si un vuelo sale a la 1:30 (se entiende de madrugada) no necesitarás hotel esa noche, a veces con las prisas se confunde con las 13:30.

Incluso puedes reservar excursiones por Internet. Así no perderás tiempo durante el viaje. Disfruta todo lo que puedas y recuerda que el mejor souvenir son tus recuerdos. Colecciona momentos, experiencias, sabores, aromas, conversaciones con las gentes locales, fotografías. Viajar enriquece cultural y humanamente. ¡Buen viaje!

Octavo: escribe tu propia guía de viaje

Si tienes tiempo y ganas escribe tu propia guía del viaje. Una maestra indiscutible es nuestra colaboradora Amparo Tornell que prepara el viaje con meses de anticipación, imprime planos, y todo tipo de datos. Al llegar a las ruinas de las pirámides de México nos sorprendió porque sabía más que el guía local que habíamos contratado. Ella es la autora de reportajes como el especial sobre Sri Lanka que publicamos en la revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR, invierno 2018, a la venta en los mejores kioscos.

Datos para redactar nuestra propia guía de viajes. Además de los monumentos, actividades y demás sitios de interés turístico, acordarse de investigar la siguiente información: descripción del país, costumbres, panorama político. Requisitos de entrada: vacunas, visados y tasas especiales, en algunos casos ecológicas. Recordad que no se suele permitir introducir semillas, ni fruta, ni jamón, carné, entre otros productos comestibles. En determinados países musulmanes está prohibido introducir alcohol.

Teléfono y dirección de la embajada o consulado de España en el destino final, te será útil si pierdes o te roban el pasaporte o si sufres algún imprevisto.

Investiga las zonas que conviene evitar por seguridad o robos. Hay que estar especialmente alerta en lugares como estaciones de metro y transporte público.

Según el clima te ayudará a decidir que ropa meter en la maleta.

Investiga si te sale más rentable cambiar dinero en tu banco español, dependiendo de la divisa.

Si te gustan las compras, busca los mejores sitios para adquirir los productos típicos.

Si eres un foodie, descubre las comidas y bebidas típicas, así como los mejores restaurantes o puestos ambulantes donde a veces te sorprenden con auténticas delicias.

Los más trotamundos hasta aprendemos las palabras más usuales en la lengua del país que visitamos. Siempre recibirás una sonrisa si dices gracias en chino o tailandés.

Noveno: contrata un seguro de viajes, ¿cuánto se tarda en reembolsar los gastos?

En mi caso, contrato un seguro anual especial para viajes que cubre accidentes, demoras, pérdidas de maleta y otros imprevistos que surjan. Ya les contaré si me reembolsan los gastos solicitados por el esguince de un tobillo en India el pasado verano o por un vuelo que no pude utilizar a Barcelona el pasado noviembre. De momento, con el accidente llevo reclamando desde agosto; y enviando justificantes de pago y certificados médicos como si se tratará de una auditoría a la banca… La semana pasada me respondieron que me cubrían los primeros auxilios y la rehabilitación. Aunque me escayolaron el tobillo, no cubre los gastos médicos en España. Y aunque el médico indio prescribió que regresara con la pierna estirada parece ser que no quieren desembolsar el cambio de tarifa a business. En la póliza especifican: repatriación o transporte sanitario de heridos o enfermos hasta un millón de euros. Pues vale, ya me lo explicarán. Tampoco admiten los gastos por convalecencia, aunque en el contrato del seguro ofrecen hasta 800 euros justificados con factura.

Otro seguro de viajes contratado es si pagas el billete de avión con determinadas tarjetas de VISA, pero igualmente por experiencia les advierto que para dar parte del siniestro hay que perder mucho tiempo y para lograr que reembolsen el dinero hay que armarse de paciencia, presentar facturas, justificantes y siempre buscarán una excusa para que se amplíe la información y se retrase el cobro.

Décimo, por las redes sociales encontrarás gente especializada que te puede ayudar en la planificación del viaje, por ejemplo en mi visita a Japón tuve dos ángeles de la guardia: Ako y Mariano, siempre les estaré agradecidos por sus sabias recomendaciones. En mis escapadas a la nieve en Austria e Italia agradezco la colaboración de mis amigos Tere y Alejandro. En Camboya tuve la suerte de conocer a Sothonn Chhit (en el enlace pueden contratar sus servicios en inglés a través de facebook), con su tuc tuc motorizado me enseñó los templos de Angkor y otros lugares que no suelen visitar los turistas. En Marsella mis anfitriones fueron mis colegas Manolo y Laurent que me guiaron por sitios turísticos y por los mejores restaurantes de la ciudad. Y así seguiría contándoles contactos por los cinco continentes; hoy en día todos ellos colaboran con la revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR.

Como botón de muestra, en el último número Miguel Pérez Marcano nos envía una receta desde Dubái. Y Juan Luis Casero, un chef asturiano de Cangas de Onís afincado en Dublín, nos desvela los secretos del estofado de ternera y Guinness.

Recuerdo con cariño a Pepita y Juanito en Ibiza que me acogieron en su casa y me llevaron a pescar en su barquito. Inolvidables son las entrevistas inéditas a la reencarnación de la diosa ibicenca Tanit, con nombre artístico Pipi, un personaje de película que saldrá en el próximo número en un reportaje sobre los lugares mágicos de la isla. También publicaremos un especial Maldivas y les contaré mis contactos en el archipiélago.

En México también tengo amigos y familia, y lo mismo ocurre en Estados Unidos, Canadá, Irlanda, Francia, Alemania, Australia, Nueva Zelanda, Argentina, Perú, Cuba, Israel, etcétera. A todos, gracias por su hospitalidad y su colaboración. Mis mejores deseos para 2018. Informa Alfredo Muñiz.

Publicado el Mar 20 2018. Archivado bajo Actualidad, Asesores, Hosteleria, Opinion. Puedes seguir las respuestas de esta entrada por RSS 2.0.

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