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Cómo hacer un auténtico mojito

Demostración de cómo hacer un mojito en la casa Bacardí de Sitges.

El mojito es un popular cóctel originario de Cuba, compuesto de ron, azúcar (o jarabe de azúcar), lima, menta o hierba buena y agua mineralizada o soda.

mojito en el niemeyerComúnmente se piensa que el «mojito» fue inventado por el restaurante cubano «La Bodeguita del Medio».

Se inventó en la época de la ley seca estadounidense, cuando quienes querían beber alcohol de forma legal tenían que ir fuera de los Estados Unidos , por ejemplo a Cuba. Muchos estadounidenses acostumbraban a tomar un cóctel similar al mojito pero hecho con burbon. Al carecer de estos destilados en el Caribe, se sustituyeron por ron blanco. Originalmente se le añadía un poquito de tequila, en algunos lugares de México se sigue usando así.

Ingredientes:

  • 4 onzas (120 ml) de ron
  • jugo de media lima
  • 1 ramita de hierbabuena (clinopodium douglasii)
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 4 cubos de hielo
  • 2 onzas de agua de sifón o soda
  • 1 rodajita de limón para adornar o una ramita de hierbabuena.
  • Opcionalmente unas gotitas de angostura, para obtener un “mojito criollo”. Sirve para potenciar el sabor de los ingredientes.

 

Publicado el Jul 31 2013. Archivado bajo Actualidad, Hosteleria, Videos. Puedes seguir las respuestas de esta entrada por RSS 2.0.

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