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Quédate en Madrid, la polémica de OT

¿Crees que Nacho Cano debe cambiar la palabra mariconez por estupidez como propone María de OT? Respuesta de Ana Torroja en Instagram: “Quiero aclarar lo que estoy viendo y escuchando acerca de cambiar “una palabra” de la canción Quédate en Madrid. 1. Para empezar YO NO HE AUTORIZADO a nadie para cambiar la letra de […]

Los Roca sorprenden con vino y cerveza de alubias, entre otros maridajes inéditos

“Tenemos más 50 experiencias líquidas en forma de aguardientes y licores hechos en casa. 24 componen la oferta de aguardientes y licores para el restaurante, en la carta que ofrecemos al comensal. Le ofrecemos también cocktails hechos exclusivamente con nuestros productos elaborados en casa. Tres personas trabajan íntegramente en el proyecto, y esperamos inaugurar nuestra […]

Boletus en Sanabria

La temporada de setas comienza en las zonas más boscosas de la Península, si después de unos días de lluvia vienen unos días de sol. La comarca de Sanabria, en Zamora, es una de las zonas más ricas en recolección de setas de España, existen multitud de variedades pero una de las más buscadas es […]

Montserrat Caballé y Freddie Mercury interpretan Barcelona

“Barcelona”, un himno nostálgico de recuerdo a Montserrat Caballé y Freddie Mercury. Ahora podrán cantarlo juntos desde el cielo.

Especial para sibaritas: gambas de Palamos en Mas dels Arcs

Algunos chefs tienen la habilidad de transmitir la pasión por los fogones. Eso fue lo que sentí al escuchar a Toni Izquierdo, cocinero del restaurante “Mas dels Arcs” en Palamos. El menú degustación servido fue sencillamente EXCELENTE, respetando la materia prima en unas gambas donde saboreamos la esencia del mar e imprimiendo toques de modernidad en su creación estrella: […]

Palamos: mucho más que gambas

Palamós es un municipio español de la comarca del Bajo Ampurdán, en la provincia de Gerona (Cataluña). En la actualidad la mayor fuente de ingresos es el turismo. Palamós es famosa por sus paisajes, playas, el puerto comercial y la gamba. Además es famosa por la cantidad de aficionados al submarinismo que atrae gracias a […]

Excursión en velero Ibiza-Formentera: desde 75 €

Con una eslora de 14 metros navegamos, desde Ibiza hasta Formentera, con el capitán Beltran a bordo de Papito, su nombre original en sueco es Lillefar. El barco se alquila por 800 €, incluye patrón y combustible, durante los meses de julio y agosto. En la temporada de mayo, junio y septiembre se puede obtener una pequeña […]

Un antiguo pajar rehabilitado en Pals candidato a estrella Michelin

En una masía del siglo XIII nace el restaurante Pahissa del Mas Pou, un proyecto lleno de ilusión que se plasma en cada detalle de los platos y del restaurante. La cerámica es obra del artista Martin Ley. La cocina de la mano de Jordi Vallespí, con una larga y reconocida trayectoria culinaria, respeta todos los productos en […]

Agua santificada de Covadonga para lograr el milagro del pescado a la brasa

Cuatro horas para preparar unas buenas brasas, maderas de roble y encina, producto de primera, sal, aceite y agua santificada de Covadonga para lograr un pescado a la brasa que sabe a gloria bendita. El templo gastronómico se llama Güeyu Mar en playa de Vega, cerca de Ribadesella (Asturias). Abel y Luisa nos sorprendieron con una […]

Cómo combatir el síndrome postvacacional

El síndrome postvacacional, se puede definir como el estado que se produce en el trabajador al fracasar el proceso de adaptación entre un periodo de vacaciones y de ocio con la vuelta a la vida activa, produciendo molestias que nos hacen responder a nuestras actividades rutinarias con un menor rendimiento. Sonia Ferre, gerente de MasQi , […]

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