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Archivos de categoría para: Videos

Operación triunfo: “City Of Stars” con Amaia y Alfred

Amaia y Alfred cantan “City Of Stars” de la BSO de “La, la, land”, y con su interpretación se convierten en los favoritos del público y del jurado.

Un secreto de belleza belga para el cutis: mejillones con cerveza blanca

Un pueblo llamado Hoegaarden, en Bélgica, es el lugar de nacimiento de la cerveza blanca belga. Los archivos de elaboración de la cerveza en el pueblo se remontan a 1445, cuando los monjes locales eran entusiastas cerveceros, pero la tradición se extinguió en la década de 1950. En el vídeo nos explican la receta de […]

Ainhoa Arteta canta De España vengo

Ainhoa Arteta, envuelta en un mantón de Manila, canta De España vengo de España soy… El teatro de la Zarzuela se vistió de gala para recibir a la soprano Ainhoa Artera. Después de dos horas de concierto,  entonó la canción española de la zarzuela El niño judío, del maestro Pablo Luna. De España vengo de España soy…, y […]

El menú más caro del mundo

Los secretos del restaurante más tecnológico, más costoso y más caro del mundo. El chef Paco Roncero sorprende todos los veranos en Ibiza con un proyecto que pretende despertar durante dos horas y media los 5 sentidos. Un espectáculo gastronómico sin parangón mundial.

La leyenda irlandesa de la calzada del gigante

La Calzada del Gigante o de los Gigantes (en inglés: The Giant’s Causeway) es un área que contiene unas 40.000 columnas de basalto provenientes del enfriamiento relativamente rápido de la lava en un cráter o caldera volcánica, que ocurrió hace unos 60 millones de años. Se encuentra en la costa nororiental de la isla de […]

Los mejores chistes de Chiquito de la Calzada

Muere el humorista Chiquito de la Calzada a los 85 años en Málaga. Durante más de medio siglo fue cantaor flamenco, pero Gregorio Sánchez logró hacerse famoso gracias a sus chistes. Desde este medio le damos el último adiós. Informa A.M.

Receta de bacalao de José Avillez, chef de Belcanto en Lisboa

El chef portugués José Avillez nos desvela una receta de bacalao que prepara en su casa para su familia. Un plato que prepara generalmente por Navidad. Además, nos relata su reinterpretación del cocido portugués. Avillez dirige todo un imperio gastronómico en Portugal con un equipo de más de 400 personas, pero su buque insignia es […]

Truco de Masterchef para hacer una tortilla a la francesa perfecta

Las celebrities se preparan para sorprender en la edición de Masterchef, durante seis semanas veremos en los fogones a: Cayetana Guillén Cuervo, Loles León, María del Monte, El Cordobés y Virginia Troconis, Fonsi Nieto, Fernando Tejero, Niña Pastori y Miguel Ángel Muñoz. Entretanto, nosotros rescatamos un vídeo donde el jefe de cocina de Jordi Cruz […]

Los Roca sorprenden con vino y cerveza de alubias, entre otros maridajes inéditos

En el Congreso de San Sebastián Gastronómika 2017 tuvimos el honor de asistir a una cata con Josep Roca, el jefe sommelier del Celler de Can Roca. Pitu Roca presentó una selección de bebidas de nueva creación. Probamos el sake de judía blanca mongeta del ganxet, vino de cereza, vino de albaricoque y de frambuesa, […]

Dos estrellas Michelin con sabor calindian, cocina californiana e india

Durante el congreso de San Sebastián Gastronómika 2017 tuvimos la oportunidad de entrevistar a Srijith Gopinathan, un chef indio  del restaurante Campton Place, galardonado con dos estrellas Michelin y ubicado en San Francisco. En la próxima edición de la revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR transcribiremos sus palabras. De momento, adelantamos el resultado de su trabajo, unos platos que él define […]

Martini

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