ParaHORECA
Archivos de categoría para: Lujo en tiempos de crisis

Jordi Cruz, nuevo tres estrellas Michelin

Jordi Cruz logra su tercera estrella Michelin en la guía 2018 Relacionado: Restaurantes galardonados con estrellas Michelin en 2018 en España y Portugal » Esta entrevista procede de nuestra hemeroteca (fue grabada en octubre de 2015), la recuperamos al lograr Jordi Cruz su tercera estrella Michelin. Desde entonces la situación de sus empresas podría haber cambiado, […]

Lentejas de Año Nuevo

Desde el dios Janus hasta la receta actualizada de las lentejas por Alberto Reina La cena de la noche de Fin de Año, la Nochevieja, es una tradición que no fue siempre como hoy en día la conocemos, sino que ha ido transformándose con el paso del tiempo y de las costumbres. Es por ello […]

Pastel de marisco con los restos de Navidad

Receta muy fácil, inspirándome en los consejos de la cocinera María Jesus Navarro os animo a hacer un pastel de marisco con los restos de las comidas de Navidad. La idea es realizar uno o varios rellenos con los ingredientes sobrantes bien picaditos y añadirles mayonesa. Por ejemplo se puede combinar estas opciones u otras que […]

Navidad coreana con pavo, y para Fin de Año carne de perro en sopa afrodisíaca

En Corea la navidad se celebra con luces, renos, papa Noel y centros comerciales abarrotados de gente, poco a poco los coreanos van adaptándose a las costumbres consumistas navideñas de Occidente. En temas culinarios durante la navidad podremos disfrutar de los mejores platos de la gastronomía de Corea del Sur. El encanto de una tarta […]

Premios de la Lotería de Navidad 2017 e ideas para los Santos Inocentes

Lo tengo todo preparado. ¡Que nervios! Ayer votaciones, hoy la lotería y dentro de nada el día de los Santos Inocentes. La imagen les puede dar ideas…, con los Premios de la Lotería de Navidad 2017: El Gordo recae en el 71.198 Segundo premio: 51.244 Tercer premio: 06.914 Pedrea y otros premios Cuarto Premio (dos): 13.378 / […]

¿Qué regalar en Navidad?

La opción número uno es productos de alimentación gourmet y bebidas para celebrar las fiestas. Para ello les recomendamos una empresa dedicada a estos menesteres desde 1929: Catálogo de cestas de NAVIDAD 2017 LA REFORMA » Otra opción sería un perfume, realizando el reportaje Sevilla, disfrutando con los cinco sentidos, descubrimos Agua de Sevilla con distintas opciones […]

Navidad verde con recetas ecológicas

Recetas sostenibles de Greenpeace para Navidad Comprar productos del kilómetro cero. Los ecologistas predican: “Los alimentos, cuanto más cercanos, mejor, menos transporte y menos emisiones de CO2. Además, así apoyas a los productores locales”. Apuesta por el producto fresco, natural y de temporada. Y si puedes, ecológico. Evita los productos elaborados y sobreenvasados y llévate todo lo que puedas a […]

La decoración navideña en tiempos de crisis, busca tu propio estilo

La flor de Pascua es uno de los detalles más elegantes Aunque la situación económica no está para tirar voladores, llega la Navidad. Es hora de vestir nuestros establecimientos con adornos, arbolito, belén o Papá Noel. Existen opciones para todos los gustos, lo importante es que el cliente se sienta como en su propia casa […]

Ángel León logra su tercera estrella, tras su éxito con el plancton y la morralla

Ángel León, el plancton, la morralla y el nuevo Aponiente con tres estrellas Michelin en 2018 Relacionado: Restaurantes galardonados con estrellas Michelin en 2018 en España y Portugal » ¿Es el plancton un superalimento? Preguntamos al MasterChef Jordi Cruz su opinión sobre los superalimentos y entre risas respondió: “¿Qué te refieres al jamón ibérico? Sin embargo, […]

Los secretos de la eterna juventud con el Ayurveda

Ayurveda es el nombre de la medicina tradicional de la India. Entre las especialidades que estudia comprende asuntos tan interesantes como los elíxires de la juventud (rasaiana) y los alimentos afrodisíacos (vayi karana). Los textos ayurvédicos recogen las doctrinas médicas del período posvédico, posterior al siglo VII a. C. Son de autoría diversa, desde uno […]

Martini

Buscar en Archivo

Buscar por Fecha
Buscar por Categoría
Buscar con Google

Galería de Fotos