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Archivos de categoría para: Opinion

Dimisión de Cifuentes tras el máster y la acusación de trincar cremas antiedad

Cristina Cifuentes dimite y destroza a los medios: “No todo vale”.  La dimisión de Cristina Cifuentes tras el caso máster, y el escándalo del vídeo por las cremas robadas en 2011 provoca las primeras declaraciones de la expresidenta. “Lo iba a anunciar tras el 2 de mayo. Pero hay que pensar en los intereses generales. La […]

¿Para qué sirve la Ergonomía en Hostelería?

Más del 65% de los accidentes laborales en Hostelería corresponden a personal temporal En las empresas más avanzadas se invierte en que el trabajador se sienta en las condiciones óptimas para realizar de la forma más eficiente sus funciones. Es importante establecer las condiciones de iluminación, temperatura y grado de humedad necesarias para realizar lo […]

Bodas con menús 100% veganos

Dos de cada tres caterings de boda ya ofrecen menús 100% veganos En cada celebración un 13% de los invitados necesita algún menú especial fuera de carta Los menús veganos y vegetarianos dejan de ser una excepción en las bodas. Aquellos más tradicionales, en los que se sirve carne o pescado como plato principal, pierden […]

Seductor vino de aperitivo o para maridar entrantes, pastas y arroces

Barón de Ley Blanco Semidulce VIÑEDOS Barón de Ley Blanco Semidulce, se elabora a partir de la variedad de Sauvignon Blanc procedente de nuestros propios viñedos. VARIEDADES 100 % Sauvignon Blanc, vendimiadas manualmente en la tercera semana de Septiembre al objeto de preservar su máximo potencial aromático. ELABORACIÓN Tras su vendimia manual, las uvas llegan […]

Ganadores del Campeonato de Pinchos y Tapas de Asturias 2018: Mieres, Parres y Oviedo

Campeón de Asturias: TC 28 de Mieres El campeón del XI edición del Campeonato de Asturias de #Pinchos y Tapas que recibe la Montera Picona de Oro es TC 28 de Mieres con su pincho “To po la llingua”, el establecimiento se encuentra en la Calle Teodoro Cuesta, 28. Subcampeón: Casa Pedro en Parres El segundo premio del […]

Los hoteleros de Barcelona desesperados: los 5 estrellas perdieron 33% de negocio en diciembre de 2017

Los hoteleros de Barcelona alertan del descenso en los establecimientos de lujo de la ciudad: “los establecimientos de cinco estrellas de la ciudad perdieron un 33% de negocio en diciembre de 2017″. Carlos Díez de la Lastra, director general de Les Roches Marbella, ha remarcado que el buen trabajo conjunto del sector público-privado que ha caracterizado […]

Consejos de alimentación y dieta del Cantábrico

Dieta anticolesterol y consejos del doctor Bernardo, nutriólogo del Comité Olímpico Español El colesterol es el causante de esos achaques al corazón que llegan a provocar sustos de infarto. La prevención con análisis de sangre periódicos es fundamental para enterarnos de la realidad de nuestras tuberías internas. Las principales recomendaciones para mantener en forma nuestras arterias son: […]

Cómo planificar el viaje de tus sueños para 2018

Con la llegada del nuevo año surgen buenos propósitos, unos se anotan al gimnasio, otros se ponen a dieta, y los más viajeros comienzan a plantearse el destino para las próximas vacaciones. Como regalo de Fin de Año la revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR comparte con vosotros algunos trucos en la planificación de las aventuras de […]

Secretos de cocina del chef Víctor Martínez

Víctor Martínez, jefe de cocina del restaurante “Bingo Roma, en la plaza Manuel Becerra madrileña, nos sorprende con toques exóticos en una caldereta con productos gallegos. En el vídeo nos da algunos consejos de cocina sencillos para probar un nuestra próxima reunión entre amigos. Víctor realizó en excelente trabajo en la sesión de fotos que organizamos […]

Los 15 mejores pinchos de Asturias 2018

Los 15 finalistas del Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas 2018 son: 4. CAFETERÍA HOSPITAL SAN AGUSTÍN (AVILÉS) – Pigfish con sello azul. 13. PALACIO DE AVILÉS NH COLLECTION (AVILÉS) – Sardina 100% ibérica. 45. DOSMASUNO GASTRO (GIJÓN)- Navaja crujiente con manzana, apio y pistacho. 60. HOTEL BEGOÑA (GIJÓN) – Menestra ecológica. 51. EL […]

Martini

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