ParaHORECA
Archivos de categoría para: Opinion

Receta de las patatas a la revolcona

La cocinera Carmen de Arenas de San Pedro nos explica la receta de las patatas a la revolcona. El plato es una de las especialidades del restaurante El Retiro de Arenas en Arenas de San Pedro (Ávila). Además son famosas sus migas de pan de sierra, el cocido, los arroces, los níscalos, las truchas en escabeche […]

Presentación de la revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR, especial Navidad e invierno 2019

El comienzo de un nuevo año es ideal para planificar las próximas vacaciones. En este número recorremos Génova, viajamos a Irán, India y Myanmar. Visitamos los pazos gallegos. Nos escapamos al Bajo Ampurdán. Descubrimos paisajes vírgenes en la sierra de Cáceres y Alicante; desvelamos los retos de Berasategui y de los Roca; publicamos un cuento […]

Cómo servir vino, champán y cava a la temperatura adecuada

Es hora de celebraciones. En este artículo el GASTRODIARIO parahoreca.com recopila una serie de consejos para no estropear el maridaje y el preludio de una velada inolvidable, esperemos que particulares y hosteleros tomen buena nota. Cómo estropear un vino o un cava por no servirlo adecuadamente Como regla general, los vinos tintos deben presentarse a […]

En la guerra de las galaxias también cantan villacincos

R2D2 y C3PO también cantan villancicos: “A Very Merry, Star Wars Christmas”. En 1980 se publicó un disco de villancicos inspirado en Star Wars. Algunos temas: «R2-D2 We Wish You a Merry Christmas», «What Can You Get a Wookiee for Christmas» y el que cantan en el vídeo.

Cómo hacer un árbol de Navidad con frutas

Felices frutas para un centro que se come a los postres Hay imágenes que valen más que mil palabras. Ya no hace falta ir al monte para montar un pino natural, ni es necesario comprar bolas de colores, lucecitas y espumillón. Para construir un árbol de Navidad con frutas sólo hay que ver la fotografía […]

¿Qué regalar en Navidad?

La opción número uno es productos de alimentación gourmet y bebidas para celebrar las fiestas. Para ello les recomendamos una empresa dedicada a estos menesteres desde 1929: Catálogo de cestas de NAVIDAD LA REFORMA » Otra opción sería un perfume, realizando el reportaje Sevilla, disfrutando con los cinco sentidos, descubrimos Agua de Sevilla con distintas opciones para […]

Recetas baratas para llegar a Fin de Año con decoración navideña

Recetas baratas con decoración navideña No hace falta gastar una fortuna para triunfar en una cena de Navidad. La decoración, alegría y amor con la que se sirven los platos puede ser el mejor aliado para las fiestas. Así una simple tortilla de patata se puede convertir en la alegría de los niños de la […]

Les Grands Buffets de Narbona, banquete pantagruélico por 35,90 €

Visitar Les Grands Buffets es una experiencia aconsejable para aquellos que viajen a Narbona, en el sur de Francia, aunque solo sea por ver la pomposidad en la exhibición gastronómica. Seguramente no sea del agrado de los más gourmets algunos de los platos que se ofertan en el restaurante, ni el servicio de camareros que deja bastante que […]

Putón verbenero

Acabo de descubrir a la artista Pupi Poisson y me he reído tanto con su interpretación del tema “Putón verbenero”que,  aunque reconozco que es muy vulgar, he decidido compartir con vosotros estos momentos de risas.

¿Menú japo-gallego para la boda de Marta Ortega y Carlos Torretta?

Nos llegan dos informaciones, por un lado que el cóctel nupcial de Marta Ortega y Carlos Torretta fue dirigido por dos chefs españoles: el gallego Javier Olleros, de Culler de Pau, con una estrella Michelin en O Grove, y Ricardo Sanz, de Kabuki, un japonés con estrella Michelin en Madrid. Tal vez se refieran a la cena. Por instagram descubrimos […]

Martini

Buscar en Archivo

Buscar por Fecha
Buscar por Categoría
Buscar con Google

Galería de Fotos