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Archivos de categoría para: La Guinda

Asador de Abel, El Portal de Echaurren y Peperoni, premiados con los Cucharones 2018

La Cofradía Buena Mesa de la Mar de Salinas (Asturias) ha otorgado sus premios “CUCHARON DEL BUEN GUISO MARINERO 2018”, que anualmente entrega a chefs y restaurantes que destacan por la difusión de la cocina marinera, a los siguientes establecimientos: CATEGORÍA REGIONAL: Restaurante ASADOR DE ABEL, (Arguelles-Siero). Chef: Abel Terente CATEGORÍA NACIONAL: Restaurante EL PORTAL […]

El San Sebastián Gastronómika más popular

Oficialmente el congreso comienza el lunes 8 de octubre. De hecho, comienza el fin de semana anterior con la celebración de los eventos Chef por un día, Gastronomika Popular y la inauguración del Street Food, este año con platos y tapas icónicas y Michelin de la gastronomía española. Dentro del Kursaal, y como novedad, Gastronomika […]

Menú de calle San Sebastián Gastronómika: canelones, croquetas, fabada y bacalao “con estrella Michelin”

San Sebastián Gastronómika celebra su 20 aniversario por todo lo alto. Para conmemorar el cumpleaños, esta edición especial ha querido homenajear a nuestras cocinas más populares y a sus platos estrella. Así, en el “Street Food” del Palacio de Congresos el Kursaal de Donosti  se podrá degustar recetas que han marcado el resurgir de la tradición […]

“Fabada francesa” adelgazante

El chef francés Michel Guérard regenta un restaurante con tres estrellas Michelin y ha presentado en el programa TopChef (versión francesa) una cassoulet para adelgazar. El plato tradicional francés de la región de Toulouse es similar a la fabada asturiana en el ingrediente principal: las alubias o fabes. Aunque los galos le añaden oca o pato confitado, […]

Tapas, poteo, pulgas, chérigans, chiqueteo, alifara, avisillos, llesqueries y otros aperitivos

El 21 de junio se celebra el día mundial de la tapa. Las tapas se han convertido en una carta de presentación de la gastronomía española. Se suele argumentar que el origen etimológico de la palabra tapa viene de la costumbre antigua de tapar las copas y vasos de vino en las tabernas y mesones con […]

Huevos escoceses maridados con whisky

El blended scotch whisky más premiado de la historia desembarca en la Fábrica de Tapices los días 21 y 22 de junio DEWAR’S® SCOTCH EGG CLUB LLEGA A MADRID PARA DELEITAR A LOS AMANTES DE LA COMIDA, EL WHISKY Y TODO LO DOBLE Los hermanos Max y Stefano Colombo reinterpretan tres recetas de los famosos […]

Operación bikini: mitos que se derrumban a la hora de adelgazar

1.Los alimentos integrales adelgazan Muchas personas creen que lo “integral” es lo mismo que “dietético”, pero no es verdad. Las harinas y cereales integrales cuentan con prácticamente las mismas calorías. Sí se podrá decir que son más sanos por su alto contenido en minerales y fibras, y que ayudan a eliminar toxinas con más facilidad; pero la realidad es que no adelgazan. 2. Las […]

De vencedor asturiano a tercero entre los mejores de Europa

El pasado 27 de octubre de 2017 la Cofradía Buena Mesa de la Mar concedió los “Cucharones del Buen Guiso Marinero”. En la categoría nacional recibió el premio el RESTAURANTE D´BERTO (O´Grove), el acto tuvo lugar en el NH Collection Palacio de Avilés (Plaza de España. Avilés). Hoy, lunes 19 de marzo de 2018, D´Berto ha […]

La revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR a la venta en Barcelona

La revista de invierno 2018 VIAJAR, VIVIR y SABOREAR ya está a la venta en los mejores kioscos y librerías de BARCELONA. Sinopsis del contenido de VIAJAR, VIVIR y SABOREAR nº 10: La publicación pretende ser una guía que ayude a planificar futuros viajes para el nuevo año 2018, así como informar sobre la situación […]

Sinopsis de VIAJAR, VIVIR y SABOREAR especial NAVIDAD

La revista de invierno 2018 VIAJAR, VIVIR y SABOREAR ya está a la venta en los mejores kioscos y librerías de ESPAÑA. Sinopsis del contenido de VIAJAR, VIVIR y SABOREAR nº 10: La publicación pretende convertirse en una guía que ayude a planificar futuros viajes para el nuevo año 2018. Recoge información relevante sobre la situación política, gastronómica, turística y temas relacionados […]

Martini

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