ParaHORECA
Archivos de categoría para: Hosteleria

Comer insectos y medusas, una recomendación contra el hambre y las plagas

La ONU sugiere los insectos como solución para acabar con el hambre en el mundo Hormigas culonas santanderianas, chinches, pulgones, chapulines, escarabajos, moscas, libélulas o gusanos, son algunas de las sugerencias de la nueva carta de tapas que recomienda la FAO para luchar contra el hambre en el mundo. Asimismo para acabar con las plagas […]

Las grandes cocineras de todos los tiempos

Desde PARAHORECA.COM queremos hacer un pequeño homenaje a las grandes cocineras de todos los tiempos, sin olvidarnos de la labor diaria del ama de casa en muchos casos no valorada lo suficiente por su entorno. Dedicado a todas las madres, madrinas y madrastras. La Mère (madre) Brazier, la primera mujer Michelin En los fogones y en los […]

Fresas para enamorar

Espuma de fresas confitadas sobre coulis y reducción de vinagre aromático con azúcar moreno Para las fresas confitadas, sólo hace falta congelar 1/2 Kg de fresas frescas laminadas. Al día siguiente se sacan del congelador y se espolvorean de vinagre aromático y de Jerez, tres cucharadas de azúcar moreno y se deja descongelar todo el […]

TÚNEZ, sabor mediterráneo y exotismo bereber

TÚNEZ, sabor mediterráneo y exotismo bereber Resumen de la magnífica crónica de viaje publicada en la revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR, a la venta en kioscos, texto e imágenes firmadas por Susana Ávila. Una propuesta asequible para planificar con tiempo las vacaciones en el próximo año 2018. Túnez combina el interés cultural de su pasado esplendor, el exotismo […]

León brillará como Capital Española de la Gastronomía en 2018

Políticos, cocineros y famosos se han unido para apoyar la elección de León como Capital Española de la Gastronomía 2018. Figuras como los expresidentes Aznar y Zapatero; políticas como Ana Pastor; chefs de la talla de Berasategui, Roca y Arzak; el periodista Carlos Herrera, el incansable aventurero Jesús Calleja o los componentes de Café Quijano son […]

SRI LANKA, budismo monumental y ecológico

La revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR Nº 10 dedica un reportaje de 10 páginas con fotografías en color a Sri Lanka, un país lleno de misterios, belleza y seducción. En la revista de especial de invierno 2018, a la venta en kioscos, abordamos las capitales históricas de Sri Lanka y su budismo monumental. A continuación, reproducimos […]

La infanta Cristina se pasea por Roma en el 80 cumpleaños del rey Juan Carlos

El rey emérito Don Juan Carlos de Borbón acaba de cumplir 80 años, y lo celebró con un almuerzo en el Palacio de La Zarzuela con familiares y amigos íntimos, unos 70 invitados. No faltarían sus hermanas, sobrinos, y lo normal es que acudieran todos sus hijos, nietos y yernos. Sin embargo, en la foto “oficial” no […]

Mi carta a los Reyes Magos de Oriente

Queridos Magos de Oriente, veréis, este año no quiero ni pistolas, ni bombas, ni juguetes bélicos, tan sólo un kit de Harry Potter para resolver el problemilla del paro y otros asuntillos. En este día mágico me gustaría que todos los amigos resolvieran los roces que tuvieron en 2017, que se llamaran por teléfono y […]

El chef más sexy del mundo nos enseña a cocinar

Franco Cooks es un chef peruano con restaurante en Nueva York. Sus vídeo frescos con tutoriales de cocina están causando furor en Youtube. Risto Mejide le puso un vídeo de cocina de este chef a Jordi Cruz y luego le preguntó qué ingredientes llevaba la receta… Leche y mucho pepino contestó el catalán.

Sinopsis de VIAJAR, VIVIR y SABOREAR especial NAVIDAD

La revista de invierno 2018 VIAJAR, VIVIR y SABOREAR ya está a la venta en los mejores kioscos y librerías de ESPAÑA. Sinopsis del contenido de VIAJAR, VIVIR y SABOREAR nº 10: La publicación pretende convertirse en una guía que ayude a planificar futuros viajes para el nuevo año 2018. Recoge información relevante sobre la situación política, gastronómica, turística y temas relacionados […]

Martini

Buscar en Archivo

Buscar por Fecha
Buscar por Categoría
Buscar con Google

Galería de Fotos