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Archivos de categoría para: Hosteleria

El desayuno de los Uros y los efectos medicinales de la sangre del cormorán

Los habitantes de las islas flotantes de totora no tienen servicios sanitarios y recurren a remedios naturales para curar sus enfermedades. En el desayuno toman totoras, unos juncos que seguramente causarán problemas digestivos a los turistas visitantes pero para ellos es fuente de salud. Para los ataques epilépticos y como refuerzo nutritivo a las mujeres […]

¿Optará Iñaki Urdangarin al tercer grado penitenciario de semilibertad a los dos meses del ingreso?

¿Prepara Iñaki Urdangarín la maleta para ingresar en prisión? Absuelta la infanta Cristina de Borbón porque “no se acordaba de nada, ni escuchó nada sobre el tema, ni vio nada …”; Iñaki Urdangarin espera la decisión del Tribunal Constitucional sobre el recurso presentado para reclamar la suspensión de la condena firme de cinco años y 10 meses de […]

Huevos escoceses maridados con whisky

El blended scotch whisky más premiado de la historia desembarca en la Fábrica de Tapices los días 21 y 22 de junio DEWAR’S® SCOTCH EGG CLUB LLEGA A MADRID PARA DELEITAR A LOS AMANTES DE LA COMIDA, EL WHISKY Y TODO LO DOBLE Los hermanos Max y Stefano Colombo reinterpretan tres recetas de los famosos […]

Noche de San Juan con fuego, sardinas, coca y sidra

Comienzan los preparativos para una de la noches más mágicas del año. Entretanto, en el Norte de España la lluvia no cesa; aunque el humor no falta y por la red circulan memes de gente saltando charcos la Noche de San Juan. El refranero español se ha quedado desfasado con los efectos del cambio climático. El […]

Ajoblanco para disfrutar del verano con dos melones

El chef Alberto Reina nos propone una variante de la sopa de Ajoblanco. En realidad, el ingrediente principal son las almendras. “El ajo sólo es un recuerdo que le ponemos a la sopa para que conste en acta que estamos en Málaga, provincia de Andalucía”, comenta Reina. Asimismo para el Ajoblanco el cocinero recomienda: “la […]

Okuda San Miguel: un Willy Fog del Street Art

El próximo número de VIAJAR, VIVIR y SABOREAR, verano 2018, a la venta en los mejores kioscos de España cuenta con el arte de Okuda San Miguel que nos sorprende con obras en los cinco continentes. Entre otras, visitamos en Asturias su Skate Kaos Temple y reproducimos algunos de sus murales en distintas partes del mundo, […]

Ayurveda: el secreto de Nacha Guevara y Miguel Bosé

Desde que el Ayurveda, un antiguo sistema de medicina india, entró en su vida, Miguel Bosé no ha parado de contarlo y de cantarlo: “Salpiméntalo con amor y vida (…) Ayurvédico y nomás”.  Así lo recita, como un mantra, en uno de los temas de su disco ‘Cardio’. Otros famosos se han dejado seducir por esta misteriosa ciencia y los resultados […]

Sangría, calimocho y rebujito

Sangría La sangría es una de las bebida típicas del verano. Aunque cada maestrillo tiene su receta, suele consistir en vino, fruta picada, azúcar y algún licor. En Asturias cada vez está más de moda la sangría de sidra. El Diccionario de la Real Academia define así la sangría: “Bebida refrescante que se compone de agua o gaseosa […]

Receta de la ensalada de papaya tailandesa

Si viaja a Cuba cuidado con solicitar papaya en un restaurante, tendrán que pedir “fruta bomba”, porque en la tierra de Fidel la papaya es el órgano sexual femenino. En Tailandia al referirse a la ensalada de papaya utilizan un vegetal parecido al repollo aunque también pueden degustar la sabrosa fruta. Nuestra cocinera nos enseña como […]

Consejos de alimentación y dieta del Cantábrico

Dieta anticolesterol y consejos del doctor Bernardo, nutriólogo del Comité Olímpico Español El colesterol es el causante de esos achaques al corazón que llegan a provocar sustos de infarto. La prevención con análisis de sangre periódicos es fundamental para enterarnos de la realidad de nuestras tuberías internas. Las principales recomendaciones para mantener en forma nuestras arterias son: […]

Martini

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