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Archivos de categoría para: Hosteleria

Fémur empanados, ataúd relleno, dedos ensangrentados: imaginación Halloween al poder

Pudin de despojos sanguinolentos (Pastel de bonito), vísceras guillotinadas (Embutidos alemanes), Momias de cerdo de Egipto acompañadas de babas de murciélago (Surtido de salchichas alemanas), Carne de cadáver vuelta con criadilla estrapallada (Pastel de carne), Salchichón de excrementos dulces (Muerte por chocolate), Para los más niños: Fémur empanado (Perrito de salchicha Frankfurt alemana) o Fémur en su salsa […]

Buñuelos de calabaza y espinacas para Halloween

Cuenta la leyenda que las calabazas esculpidas con forma de cara y una luz interior, se deben colocar en puertas y ventanas en la festividad de Halloween. En los países anglosajones son conocidas como “Jack-o” o “lanters”, termino que procede del inglés y significa linterna. La referencia a Jack se vincula con una antigua leyenda irlandesa […]

Receta de calabaza con hongos como si fueran un risotto

El maestro Andrés Madrigal nos vuelve a sorprender en Halloween con una receta ideal para esta época del año: Calabaza y hongos como si fueran un risotto 600g calabaza 400g hongos 50g tuétano vaca 25g jamón serrano 200g de cebolleta 50g jugo de carne 50g mascarpone 10cl de nata doble 1 pizca de orégano del […]

Asador de Abel, El Portal de Echaurren y Peperoni, premiados con los Cucharones 2018

La Cofradía Buena Mesa de la Mar de Salinas (Asturias) ha otorgado sus premios “CUCHARON DEL BUEN GUISO MARINERO 2018”, que anualmente entrega a chefs y restaurantes que destacan por la difusión de la cocina marinera, a los siguientes establecimientos: CATEGORÍA REGIONAL: Restaurante ASADOR DE ABEL, (Arguelles-Siero). Chef: Abel Terente CATEGORÍA NACIONAL: Restaurante EL PORTAL […]

Pastel de calabaza con queso de Cabrales para resucitar a un muerto

Con las fiestas de Halloween suelen quedar restos de calabazas decorativas; para aprovecharlas os proponemos distintas recetas. No están los tiempos para despilfarros. Pastel de calabaza con Roquefort o Cabrales  Mariate Herrero, profesora de la Escuela Pimienta y Sal, propone para estas fechas un pastel “terroríficamente bueno” con calabaza y Roquefort. Desde PARAHORECA.COM os sugerimos probar la […]

Paisaje gastronómico otoñal con temperaturas de verano

Castañas asadas, panellets, boniatos, fruta confitada, sidra y moscatel para celebrar la llegada del otoño Magosta es el nombre que se conoce en Cantabria y Sanabria (Zamora) para celebrar la asadura de castañas. Gaztainerre es el equivalente en vasco. Castanyada es la variante catalana, no sólo se degustan castañas asadas si no que se acompañan […]

Una cena romántica con bolas chinas

El morbo de las bolas chinas en 50 sombras de Grey, orgasmos y otros efectos terapéuticos ¿Has acudido alguna vez a una cena de gala con bolas chinas? La protagonista de la saga erótica vivió la experiencia. Tras sus pasos, miles de lectoras de “Cincuenta sombras de Grey” intentan mejorar su vida sexual con las fantasías […]

Belmonte, un paseo por la historia

Belmonte es un municipio español de la provincia de Cuenca, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha Lo primero que se viene a la mente ante la explanada del gran castillo de Belmonte es un inmenso palenque donde El Cid sale vencedor de un torneo frente a una enlutada doña Jimena, por cierto, con unos […]

El Balneario y el El Retiro elegidos para la cena con los reyes Felipe y Letizia

La víspera de los Premios hubo concierto en el Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo, para la ocasión Letizia Ortiz de Borbón eligió un traje de Emporio Armani, un “little black dress” -sencillo pero chic-, aunque también lucía las pulseras gemelas de doña Victoria Eugenia, siempre se cotilleó que eran de Cartier, ahora nos enteramos que fueron diseñadas por Bulgari. Después del concierto […]

Duelo con glamour entre Letizia Ortiz e Isabel Preysler en los Premios Princesa de Asturias

Letizia Ortiz de Borbón deslumbró con una blusa de Zara en su primer acto público de los Premios Princesa de Asturias 2018.  El outfit  low cost fue elegido para el encuentro con el cineasta Martin Scorsese, Premio Princesa de Asturias de las Artes. La víspera de los Premios los reyes asistieron a un concierto en el Auditorio […]

Martini

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