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Archivos de categoría para: Noticias destacadas

Receta del turrón casero

Ingredientes para hacer un turrón casero según los consejos del chef malagueño Alberto Reina 1 kilo de miel de abeja o romero,  500g. de  Azúcar,  1 1/2 Kg. De almendras tipo Marcona,  2 claras de huevo El proceso es bien sencillo y no necesitamos más que ser cuidadosos en los pasos a seguir. En primer lugar vamos a […]

Restaurantes con estrellas Michelin 2017 en España y Portugal

El nivel gastronómico en España y Portugal ha sido gratamente reconocido por la prestigiosa guía Michelin. El triunfador absoluto de la nueva lista ha sido el vasco Martín Berasategui que recibe el tercer macarrón por su restaurante  Berasategui en Barcelona, además de tres estrellas por Martín Berasategui, Lasarte-Oria en el País Vasco, y dos del […]

La tercera estrella Michelin 2017 para el restaurante de Berasategui en Barcelona

El Restaurante Lasarte de Martín Berasategui en Monument Hotel Barcelona obtiene la tercera estrella en la Guía Michelín 2017  El Restaurante Lasarte, con Paolo Casagrande al frente de los fogones y Joan Carles Ibáñez al mando de la sala, es el primer restaurante en obtener la máxima calificación en la Guía Roja  en la ciudad de […]

Ganadores del Campeonato de Pinchos de Gijón

Escalerona de Oro: Café Lua por su pincho “Viaje a México” Escalerona de Plata:  La Mar de Tapas por su pincho “Testarañu” Escalerona de Bronce:  Hotel Silken Ciudad de Gijón por su pincho “Nada de nada”  Premio Social Media al más popular entre nuestros fans de facebook:  Primer premio: El Rincón de Noa por su pincho […]

Almuerzo sublime en Donosti con esencias mediterráneas catalanas: Gaig y Jubany

Sublime experiencia gastronómica se vivió en el restaurante Ni Neu de Donostia con motivo de la edición de San Sebastián Gastronómika 2016, dedicada a los 5 continentes. Pura esencia mediterránea elaborada a cuatro manos: Carles Gaig y Nandu Jubany, dos maestros apasionados y apasionantes. Una lección magistral en la reinterpretación del legado culinario catalán desde un […]

El restaurante que visitó Obama en La Habana

El presidente Barack Obama, junto a su esposa Michelle, sus hijas Malia Ann y Natasha, y su suegra Marian, acudieron a cenar al paladar San Cristóbal durante su estancia en La Habana. En el restaurante conservan la tacita de oro donde sirvieron el café al presidente de Estados Unidos. Asimismo, el sommelier desvela que para la histórica ocasión la […]

Entrevista a Massimo Bottura, chef del primer restaurante del mundo 2016

La Osteria Francescana en Módena ha sido galardonada como el primer restaurante del mundo en la lista 50 best 2016, dirigida por el chef Massimo Bottura. La cita de cocineros ha tenido lugar en Nueva York. Hemos recuperado una entrevista realizada durante su paso por San Sebastián Gastronómika donde nos dice que es amante de la slow food […]

La India y los Burger

Que en este mundo globalizado los gustos y modismos se extienden por doquier es un hecho, y llegan incluso a rincones que durante siglos han permanecido aferrados a sus tradiciones. La India no podía ser menos y ya tiene hasta Coca Cola y otros marchamos identificadores de otros continentes. Habrá quien se sorprenda que nos […]

El chef José Andrés anima a los latinos a votar con música de Maná

La actriz Eva Longoria, la banda Maná y el chef José Andrés animaron a los hispanos a votar en las elecciones presidenciales de EEUU, donde el magnate Donald Trump es el más probable candidato del Partido Republicano, con un discurso en contra de la inmigración ilegal. Entre cócteles con la marca del prestigioso chef español José […]

Los platos típicos mexicanos en Puebla

La cocinera del antiguo hotel Colonial, situado en el centro de la ciudad de Puebla (México) nos explica los platos típicos de la región. Relacionado: En la cocina del Hotel Colonial, Puebla (México)

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