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Los 10 mejores restaurantes del mundo 2017

Número 1:  Eleven Madison Park, de Daniel Humm en Nueva York La Osteria Francescana en Módena ha sido galardonada como el segundo restaurante del mundo en la lista 50 best 2017, dirigida por el chef Massimo Bottura. Hemos recuperado una entrevista realizada durante su paso por San Sebastián Gastronómika donde nos dice que es amante de la slow […]

Libros de cocina para regalar

Uno de los libros de cocina con más éxito si te quieres poner a dieta es “Más de cien recetas adelgazantes pero sabrosas” escrito por David de Jorge Ezeizabarrena con la colaboración del maestro Martín Berasategui. Un libro de platos divertidos con nombres como ensalada Nizarda, pastel de pollo asado, verduras Emocionantes, patatas riojanas Aleluya, vainas Flipantes, muslamen de Pollo Putero, sopa Martina […]

Aprendiendo minicocina con Garrido, Campo Viejo, Morán, Martino, Sanz y Roza

Este año celebramos la décima edición del Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas y como miembros del Jurado del certamen nos invitaron al I Clinic Gastronómico de Mini cocina en Asturias. En una sesión gastronómica de 3 horas disfrutamos y aprendimos los secretos de la mano de sus creadores, los maestros de la cocina en miniatura. […]

Se necesitan 15 € al mes para alimentar y formar a un niño en Guatemala

En el número de invierno de la revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR, dedicamos un reportaje a los más necesitados en Guatemala. Se necesitan 15 € al mes para alimentar y formar a un niño en Guatemala “Una comida diaria y la enseñanza de un niño cuesta 15 euros mensuales en el colegio de la Asociación […]

Boletus en Sanabria

La temporada de setas comienza en las zonas más boscosas de la Península, si después de unos días de lluvia vienen unos días de sol. La comarca de Sanabria, en Zamora, es una de las zonas más ricas en recolección de setas de España, existen multitud de variedades pero una de las más buscadas es […]

VIAJAR, VIVIR y SABOREAR a la venta en los mejores kioscos de España

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Cómo servir vino, champán y cava a la temperatura adecuada

Es hora de celebraciones. En este artículo el GASTRODIARIO parahoreca.com recopila una serie de consejos para no estropear el maridaje y el preludio de una velada inolvidable, esperemos que particulares y hosteleros tomen buena nota. Cómo estropear un vino o un cava por no servirlo adecuadamente Como regla general, los vinos tintos deben presentarse a […]

Puntos de venta de VIAJAR, VIVIR y SABOREAR en Madrid

La revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR, editada por PARAHORECA, ya está disponible en los mejores kioscos de toda España. A continuación detallamos algunos de los puntos de venta en Madrid.                                     DIRECCIÓN KIOSCOS      c.c.   Población CTRA EXTREMADURA, […]

Puntos de venta de VIAJAR, VIVIR y SABOREAR en Asturias

La revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR, editada por PARAHORECA, ya está disponible en los mejores kioscos de toda España. A continuación detallamos algunos de los puntos de venta en el Principado de Asturias. KIOSCOS                     POBLACIÓN DE AMERICA S/N 33005 OVIEDO 9 DE MAYO ESQ. FRAY […]

El chef José Andrés intenta firmar la paz con el presidente Trump

Tras la guerra iniciada entre el chef José Andrés y el presidente de Estados Unidos Donald Trump, el cocinero intenta llegar a un acuerdo con Trump y terminar su batalla legal donando el dinero solicitado a los veteranos de guerra estadounidenses. Así lo ha hecho saber el chef español José Andrés a través de Twitter: “¿Señor Donald […]

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