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Viajar, vivir y saborear con el arte del Museo del Prado

Viajar, vivir y saborear con el arte del Museo del Prado Mientras Ana Obregón posa para Playboy, anunciando la campaña de verano -en plena primavera-, el próximo número de VIAJAR, VIVIR y SABOREAR se encuentra en imprenta, y pronto verá la luz en los principales kioscos de toda España. En uno de los reportajes mostraremos […]

Consejos para adelgazar en tiempos de crisis

Una dieta saludable y ejercicio físico son los secretos para lograr una figura perfecta. Aunque la genética también ayuda, el gimnasio, la piscina, los masajes o el padel modelan esos músculos envidiables. Para aquellos que no tienen recursos económicos boyantes siempre pueden recurrir al footing, a la gimnasia en un parque o a un simple […]

Las grandes cocineras de todos los tiempos

Desde PARAHORECA.COM queremos hacer un pequeño homenaje a las grandes cocineras de todos los tiempos, sin olvidarnos de la labor diaria del ama de casa en muchos casos no valorada lo suficiente por su entorno. Dedicado a todas las madres, madrinas y madrastras. La Mère (madre) Brazier, la primera mujer Michelin En los fogones y en los […]

India, país invitado de San Sebastián Gastronómika 2017

Gastronomika: del 8 al 11 de octubre 2017 en San Sebastián La gastronomía mundial se volverá a reunir en San Sebastián para celebrar una nueva edición de Gastronomika del 8 al 11 de octubre. El congreso descubrirá en esta edición los secretos culinarios de India mediante una vasta representación de cocineros y productos.  Tras completar […]

Espárragos: “Los de abril para mi, los de mayo para el amo y los de junio para el burro”

Los expertos defienden que los mejores espárragos de España se cultivan en Tudela de Duero (Valladolid), los blancos de primera y las puntas blancas se venden en torno a 7,5 € el kilo. Un viejo refrán castellano sentencia: “Los de abril para mi, los de mayo para el amo y los de junio para el burro”. Aunque hoy […]

El origen del quirós inspirado en el café irlandés

Ángeles Quirós (madre de Pedro Morán y abuela de Marcos) nos desvela el origen del cóctel quirós asturiano. “Fue un primo carnal de mi padre Gerardo quien inventó el cóctel. Había echo un viaje a Irlanda e inspirándose en el café irlandés creó el quirós. Se llamaba Francisco Quirós (Paco)”. Por aquella época el cóctel se hizo muy popular en el Hostal San […]

Los 10 mejores restaurantes del mundo 2017

Número 1:  Eleven Madison Park, de Daniel Humm en Nueva York La Osteria Francescana en Módena ha sido galardonada como el segundo restaurante del mundo en la lista 50 best 2017, dirigida por el chef Massimo Bottura. Hemos recuperado una entrevista realizada durante su paso por San Sebastián Gastronómika donde nos dice que es amante de la slow […]

Libros de cocina para regalar

Uno de los libros de cocina con más éxito si te quieres poner a dieta es “Más de cien recetas adelgazantes pero sabrosas” escrito por David de Jorge Ezeizabarrena con la colaboración del maestro Martín Berasategui. Un libro de platos divertidos con nombres como ensalada Nizarda, pastel de pollo asado, verduras Emocionantes, patatas riojanas Aleluya, vainas Flipantes, muslamen de Pollo Putero, sopa Martina […]

Aprendiendo minicocina con Garrido, Campo Viejo, Morán, Martino, Sanz y Roza

Este año celebramos la décima edición del Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas y como miembros del Jurado del certamen nos invitaron al I Clinic Gastronómico de Mini cocina en Asturias. En una sesión gastronómica de 3 horas disfrutamos y aprendimos los secretos de la mano de sus creadores, los maestros de la cocina en miniatura. […]

Se necesitan 15 € al mes para alimentar y formar a un niño en Guatemala

En el número de invierno de la revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR, dedicamos un reportaje a los más necesitados en Guatemala. Se necesitan 15 € al mes para alimentar y formar a un niño en Guatemala “Una comida diaria y la enseñanza de un niño cuesta 15 euros mensuales en el colegio de la Asociación […]

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