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Archivos de categoría para: Noticias destacadas

San Jordi, un libro y una rosa

El día de San Jorge conmemora la muerte de éste el 23 de abril. Además se celebra el Día Internacional del Libro y es también el patrón de los Scouts. La leyenda de San Jorge En Capadocia había un dragón que atacaba al reino. Muertos de miedo, los habitantes decidieron entregarle cada día dos corderos al monstruo para satisfacer su hambre y que no atacase la villa. […]

Feria de abril de Sevilla: del ‘pescaíto’ frito a los garbanzos con bacalao

Coches de caballos, trajes de flamenca, farolillos y tapeo de la Feria de Abril de Sevilla que no entiende de crisis La noche del ‘pescaíto’ es la primera cena que se celebra en la Feria de Abril, que comienza antes incluso de que se produzca el ‘alumbrao’ a medianoche. Cada caseta sirve pescado frito, desde el […]

El origen del quirós inspirado en el café irlandés

Ángeles Quirós (madre de Pedro Morán y abuela de Marcos) nos desvela el origen del cóctel quirós asturiano. “Fue un primo carnal de mi padre Gerardo quien inventó el cóctel. Había echo un viaje a Irlanda e inspirándose en el café irlandés creó el quirós. Se llamaba Francisco Quirós (Paco)”. Por aquella época el cóctel se hizo muy popular en el Hostal San […]

Los 10 mejores restaurantes del mundo 2017

Número 1:  Eleven Madison Park, de Daniel Humm en Nueva York La Osteria Francescana en Módena ha sido galardonada como el segundo restaurante del mundo en la lista 50 best 2017, dirigida por el chef Massimo Bottura. Hemos recuperado una entrevista realizada durante su paso por San Sebastián Gastronómika donde nos dice que es amante de la slow […]

Libros de cocina para regalar

Uno de los libros de cocina con más éxito si te quieres poner a dieta es “Más de cien recetas adelgazantes pero sabrosas” escrito por David de Jorge Ezeizabarrena con la colaboración del maestro Martín Berasategui. Un libro de platos divertidos con nombres como ensalada Nizarda, pastel de pollo asado, verduras Emocionantes, patatas riojanas Aleluya, vainas Flipantes, muslamen de Pollo Putero, sopa Martina […]

Aprendiendo minicocina con Garrido, Campo Viejo, Morán, Martino, Sanz y Roza

Este año celebramos la décima edición del Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas y como miembros del Jurado del certamen nos invitaron al I Clinic Gastronómico de Mini cocina en Asturias. En una sesión gastronómica de 3 horas disfrutamos y aprendimos los secretos de la mano de sus creadores, los maestros de la cocina en miniatura. […]

India, país invitado de San Sebastián Gastronómika 2017

Gastronomika: del 8 al 11 de octubre 2017 en San Sebastián La gastronomía mundial se volverá a reunir en San Sebastián para celebrar una nueva edición de Gastronomika del 8 al 11 de octubre. El congreso descubrirá en esta edición los secretos culinarios de India mediante una vasta representación de cocineros y productos.  Tras completar […]

Se necesitan 15 € al mes para alimentar y formar a un niño en Guatemala

En el número de invierno de la revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR, dedicamos un reportaje a los más necesitados en Guatemala. Se necesitan 15 € al mes para alimentar y formar a un niño en Guatemala “Una comida diaria y la enseñanza de un niño cuesta 15 euros mensuales en el colegio de la Asociación […]

Boletus en Sanabria

La temporada de setas comienza en las zonas más boscosas de la Península, si después de unos días de lluvia vienen unos días de sol. La comarca de Sanabria, en Zamora, es una de las zonas más ricas en recolección de setas de España, existen multitud de variedades pero una de las más buscadas es […]

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Martini

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