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Archivos de categoría para: Curiosidades

Llega el ayuno del Ramadán a los restaurantes musulmanes españoles

El Ramadán es el mes sagrado para los musulmanes. Desde el alba hasta la puesta del sol deben practicar el ayuno. Es el noveno mes del calendario musulmán y coincide con la primera revelación del Corán recibida por el profeta Mahoma. El ayuno durante el mes del Ramadán es obligatorio para todo musulmán adulto sano. […]

12.300 € por el primer salmón asturiano de la temporada en el río Narcea, el campanu

Hace años, el repique de campanas anunciaba la pesca del primer salmón de la temporada. Es así como surge la tradición del ‘campanu’ asturiano. La leyenda cuenta que en otros tiempos los mineros protestaban porque les daban de comer salmón a diario. El salmón arco iris está protegido por ley y su venta prohibida. Salvo […]

La resurreción de una de las salsas mejor “guardadas” en la historia romana: el gárum

¿Será afrodisíaco el gárum o producirá efectos semejantes al bromuro? El maestro Andrés Madrigal nos descubre uno de los secretos de la cocina romana antigua: el gárum. Para lograr el condimento conocido como garum es preciso elaborar una salsa de pescado y conservarla en el frigorífico. En un libro de Casiano Baso encontramos la receta del liquamen. Mª José Meana […]

SRI LANKA, budismo monumental y ecológico

La revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR Nº 10 dedica un reportaje de 10 páginas con fotografías en color a Sri Lanka, un país lleno de misterios, belleza y seducción. En la revista de especial de invierno 2018, a la venta en kioscos, abordamos las capitales históricas de Sri Lanka y su budismo monumental. A continuación, reproducimos […]

Master class de cocina en el Niemeyer de Avilés

Cita gastronómica exclusiva para cocineros profesionales El próximo lunes 5 de Marzo a partir de las 17:00 se realizará el II Clinic gastronómico de Minicocina, una nueva oportunidad de formación para los profesionales Asturianos. El escenario para celebrar esta segunda edición del Clinic será el Cultural Internacional Oscar Niemeyer, en Avilés (Av. del Zinc, s/n, […]

El desayuno de los Uros y los efectos medicinales de la sangre del cormorán

Los habitantes de las islas flotantes de totora no tienen servicios sanitarios y recurren a remedios naturales para curar sus enfermedades. En el desayuno toman totoras, unos juncos que seguramente causarán problemas digestivos a los turistas visitantes pero para ellos es fuente de salud. Para los ataques epilépticos y como refuerzo nutritivo a las mujeres […]

TÚNEZ, sabor mediterráneo y exotismo bereber

TÚNEZ, sabor mediterráneo y exotismo bereber Resumen de la magnífica crónica de viaje publicada en la revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR, a la venta en kioscos, texto e imágenes firmadas por Susana Ávila. Una propuesta asequible para planificar con tiempo las vacaciones en el próximo año 2018. Túnez combina el interés cultural de su pasado esplendor, el exotismo […]

Mi carta a los Reyes Magos de Oriente

Queridos Magos de Oriente, veréis, este año no quiero ni pistolas, ni bombas, ni juguetes bélicos, tan sólo un kit de Harry Potter para resolver el problemilla del paro y otros asuntillos. En este día mágico me gustaría que todos los amigos resolvieran los roces que tuvieron en 2017, que se llamaran por teléfono y […]

Se necesitan 900.000 metros cúbicos de arena para regenerar Salinas

“La playa de Salinas termina el año llena de arena por primera vez en una década”, destaca un diario local de Avilés. El esperanzador titular dista mucho de la triste realidad.  ¿Cuántas toneladas de arena se han perdido desde las últimas obras de dragados en el Puerto de Avilés? En el último informe redactado por CEDEX (Centro de […]

¿Qué ocurrirá con la herencia de Carmen Franco?

Muere Carmen Franco a los 91 años, deja una gran fortuna y siete hijos: Carmen, Mariola, Francis, Merry, Cristóbal, Arantxa y Jaime. La heredera del patrimonio del Generalísimo Francisco Franco ha controlado el imperio legado por el dictador hasta el último día de su vida. Ahora se abrirá la caja de Pandora con una herencia multimillonaria que […]

Martini

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