La revista de Hostelería que hace líderes
La revista para el Hostelero líder
Aunque algunos médicos recomiendan no abusar del café debido a su efecto estimulante al contener cafeína, las últimas investigaciones realizadas en la Clínica Mayo de Estados Unidos concluyen que puede prevenir el desarrollo de determinadas cirrosis del hígado, insuficiencia hepática y cáncer biliar. El consumo regular de café se asocia con un menor riesgo de colangitis [...]
El aguacate es recomendado por su rico contenido nutricional para la generación de hormonas sexuales. La avena y la miel aumentan el nivel de testosterona en la sangre, por tanto incrementa la capacidad orgásmica. La canela eleva la temperatura corporal y fortalece el sistema nervioso. Una buena nutrición para generar hormonas sexuales Las ostras y el chocolate son considerados [...]
Dieta anticolesterol y consejos del doctor Bernardo, nutriólogo del Comité Olímpico Español El colesterol es el causante de esos achaques al corazón que llegan a provocar sustos de infarto. La prevención con análisis de sangre periódicos es fundamental para enterarnos de la realidad de nuestras tuberías internas. Las principales recomendaciones para mantener en forma nuestras arterias son: [...]
Campaña a favor de las revisiones para prevenir el cáncer de mama Bajo el slogan “‘Si nos gustan tanto hay que cuidarlas”, el spot chileno pretende provocar que los hombres animen a sus parejas a realizarse las pruebas para prevenir el cáncer de mama. Además la campaña presenta un vídeo para enseñar a diagnosticar un [...]
“El desayuno es la comida más importante que hacemos en el día”, predica nuestro colaborador Alberto Reina autor de este artículo. “Para que sea un desayuno completo no deben faltar los lácteos, los cereales y la fruta”, remata. El cocinero malagueño recomienda igualmente alternar el “pan con aceite de oliva, jamón de York, serrano o fiambre no [...]
Las variedades de arroz más oscuras son más saludables que las de color claro Científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) y sus colaboradores, han provisto conocimientos sobre la composición química y la biodisponibilidad potencial de compuestos beneficiosos en un grupo representativo de cinco variedades vistosas de arroz. Estos hallazgos podrían ayudar a los criadores [...]
Los grandes cocineros consideran que los mejores espárragos de España se cultivan en Tudela de Duero (Valladolid), los blancos de primera y las puntas blancas se venden en torno a a 5 € el kilo: Llegan los espárragos preferidos por Ferran Adrià y Juan Mari Arzak a 5 € el kilo. Un viejo refrán castellano sentencia: “Los de [...]
En Internet se ha habilitado una web que calcula el número de gramos de alcohol, el tiempo que el organismo tarda en asimilarlos, así como las calorías que conlleva. Al entrar en la página web la información figura en inglés pero si se selecciona el país “Spain” se traduce al español. Se recomienda no ingerir más [...]
Las medidas de prevención subrayan la necesidad de congelar el pescado cuando se utiliza en los siguientes caso: Boquerones en vinagre y otros pescados en escabeche, marinados, en salmuera o ahumados, sashimi, sushi y carpaccios deben congelarse previamente a su consumo a una temperatura igual o inferior a -20º centígrados durante un periodo de al menos 24 horas. Los [...]
Francia ordena retirar del mercado mejillones gallegos tras “varias” intoxicaciones Los Ministerios de Agricultura y Sanidad franceses han anunciado la retirada del mercado de las partidas de mejillones españoles, procedentes de Galicia, tras haber detectado “varios” casos de intoxicación alimentaria. En un comunicado conjunto, los dos departamentos recomiendan a los franceses que hayan comprado mejillones [...]
Diageo lanza el primer cóctel listo para congelar
Ley de emprendedores: pymes y autónomos no pagarán el IVA hasta cobrar la factura
Fallece el compositor musical Alfonso Santiesteban
El presidente de Colombia se preocupa por los secuestrados españoles
Aída Nizar despedida de Telecinco por conflictos diplomáticos con México
El secreto de salud de Nacha Guevara y Miguel Bosé: Ayurveda
