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Archivos de categoría para: Salud

El gluten es bueno para la salud, excepto para los celíacos

Si una persona está sana, no es celíaca, ni tiene ningún tipo de alergias reales, los nutricionistas recomiendan tomar gluten. En caso de que las personas sanas dejen de tomar gluten puede ocurrir que tengan carencias de nutrientes necesarios para la salud. Así se ha demostrado que las dietas libres de gluten pueden ser deficientes en fibra, hierro, […]

Los mejores restaurantes de España alimentan a los niños desnutridos

“Restaurantes contra el Hambre” promueve conseguir fondos contra la desnutrición infantil. El proyecto cuenta con la colaboración del chef Joan Roca como padrino de honor, cocinero de “El Celler de Can Roca”, distinguido como el mejor restaurante del mundo, según la lista 50 theBest. En la pasada edición se unieron a la causa 700 restaurantes […]

El desayuno de los Uros y los efectos medicinales de la sangre del cormorán

Los habitantes de las islas flotantes de totora no tienen servicios sanitarios y recurren a remedios naturales para curar sus enfermedades. En el desayuno toman totoras, unos juncos que seguramente causarán problemas digestivos a los turistas visitantes pero para ellos es fuente de salud. Para los ataques epilépticos y como refuerzo nutritivo a las mujeres […]

Alimentos para mantener unos dientes sanos

El azúcar es el mayor enemigo de nuestra dentadura, la fermentación de bacterias provenientes de azúcares provoca la temida caries. No obstante son muchos los alimentos que ayudan a mantener los dientes sanos. -El AGUA es el mejor aliado gracias a su poder hidratante que ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo. Favorece una buena […]

Aceiteras irrellenables para recibir 2014

Ver enlace: Aceites para hostelería por Real Decreto: periodo transitorio » Destierro de la aceitera rellenable a partir de enero de 2014 En una entrevista concedida en exclusiva a nuestro GASTRODIARIO parahoreca.com el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente Miguel Arias Cañete recalcó que velaría por “dotar a los hosteleros de la mejor materia prima disponible […]

El autor de la dieta Dukan, suspendido como nutricionista, indemnizará con 6.000 € a una paciente

La polémica dieta continúa en entredicho pese a ser best seller mundial. Los productos y el libro escrito por el dietista Pierre Dukan triunfan en todo el Planeta. Los resultados son excelentes si se sigue el método a rajatabla. Sin embargo, la comunidad científica no está de acuerdo con sus prácticas, al considerar que pueden […]

El 62 % de españoles sufren la enfermedad de la obesidad que podría poner en riesgo el sistema sanitario

La operación bikini tiene como objetivo lucir tipo fino en la playa. Sin embargo, los expertos médicos se toman el asunto más en serio y piden que la obesidad sea declarada enfermedad crónica debido a los riesgos que entraña para la salud. La Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) defiende la necesidad […]

Aceite de oliva y frutos secos para reducir el riesgo cardiovascular

Tanto la dieta del Cantábrico como la mediterránea es excelente para cuidar el corazón. Alimentos como el aceite, las nueces y los pescados azules ayudan a mejorar los niveles de colesterol. Todo ello influye para que en el Norte sea donde menos enfermedades cardiovasculares haya de toda España, según explica el doctor Bernardo a PARAHORECA.COM en […]

La dieta de los más longevos: el secreto de la eterna juventud

Un régimen bajo en calorías, con pocas grasas animales y escasa azúcar son las características comunes en la dieta de los más longevos. Llegar a cumplir cien años con buena salud es el deseo más codiciado por pobres y ricos. La esperanza de vida aumenta en todo el Planeta, no obstante, en determinadas regiones se […]

El consumo de café puede prevenir enfermedades del hígado

Aunque algunos médicos recomiendan no abusar del café debido a su efecto estimulante al contener cafeína, las últimas investigaciones realizadas en la Clínica Mayo de Estados Unidos concluyen que puede prevenir el desarrollo de determinadas cirrosis del hígado, insuficiencia hepática y cáncer biliar. El consumo regular de café se asocia con un menor riesgo de colangitis […]

Martini

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