ParaHORECA

Canapés de salmón con pepino y nabo

Para el de pepino:

  • 1 pepino
  • Salmón ahumado
  • Huevas
  • Aros de cebolleta

Para el de nabo:

  • 1 nabo
  • 1 aguacate y 1 limón
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal, pimienta y cebollino

Preparación:

Canapé de pepino y salmón:

Sobre una rodaja de pepino, dispón el salmón ahumado en tiritas, las huevas y el tallo de la cebolleta en rodajitas.

Tartar de aguacate y salmón:

Sobre una rodaja de nabo crudo, dispón el aguacate picado con unas gotas de zumo de limón, aceite de oliva virgen, sal y pimienta. Al lado, el salmón picado, si se quiere, con unas gotas de limón. Adorna con cebollino. También se pueden hacer con salmón marinado.

Receta e imagen extraído del blog El Gran Chef.

Publicado el Ago 28 2013. Archivado bajo Hosteleria, Recetas. Puedes seguir las respuestas de esta entrada por RSS 2.0.

1 Comentario por “Canapés de salmón con pepino y nabo”

  1. Leonorcita

    ¡Qué rico todo lo presentado! Ya almorcé pero leyendo estas exquisitas recetas nos damos una vueltita y abrimos la heladera. Adiós a la dieta. Muy ricas.

Dejar un comentario

Martini

Buscar en Archivo

Buscar por Fecha
Buscar por Categoría
Buscar con Google

Galería de Fotos