ParaHORECA

Campeonato de pinchos de Asturias con 154 participantes

El sexto campeonato de pinchos y tapas de Asturias se celebra del 1 al 10 de marzo

Algunos vídeos de los pinchos participantes:

Pincho Garnacha 2013

Llamber en Avilés con su “Rock & Topus”

Pincho de Casa Zoilo para el Campeonato de Asturias

El Patio de Balbona en Pravia resultado final del pincho

El Patio De Balbona

Capricho de foie ibérico con esencia de manzana

Los siete pecados capitales

cartel parahoreca2 (2) veranoTras el pistoletazo de salida, PARAHORECA.COM participó como jurado. Veintitrés concejos de todo el Principado de Asturias participan en el concurso gastronómico.  La cita bate récord de participación en España con 154 establecimientos que presentan sus mini creaciones. Este viernes 8 de marzo tiene lugar la cata del jurado final en Oviedo, entre los quince finalistas clasificados. El lunes 11 de marzo se efectuará la gala de entrega de premios y se dará a conocer el fallo final.

Lista de participantes

AVILÉS

      • Bar Maruxa » Maruxa VI
      • El Pañol » La reina del Pañol
      • La Colegiata » Los 7 pecados capitales
      • La Garnacha » Garnacha 2013
      • Llamber » Rock & Topus
      • Los 3 Tenores » Cecina con frutos secos, queso y tacos de melocotón
      • Sal De Vinos » Bajamar
      • Taberna La Bellota » Capricho bellota

GIJÓN

      • A Feira Do Pulpo » Estaca galega
      • A La Par » Albóndiga de pixín con salsa de piñones de Pedrajas y torreznos de panceta
      • Arde Lucus Vinatería Cervecería » Croquetinta Arde Lucus
      • Arenal Restaurante » Bolsita anticrisis
      • Bodega Jayla » Cuna de setas caramelizada
      • Bryndo » Bryndo
      • Café Alambique » Miniburgüey capresse y su guarnición
      • Café La Criolla » ¿Qué pasa tronco?
      • Café Mayerling » Caramelo de carrillera ibérica con virutas de pistacho y reducción de Pedro Ximénez
      • Café Paseo » Saquito de pasta brick con langostinos y piperrada
      • Café Plaza » Chipirón al estilo poseidón sobre patata de centollo y oricio bañado en mahonesa de sidra
      • Café Restaurante De Mouzo » Empanadilla de pollo thai con glaseado de guindilla
      • Café Tenampa » Bellas artes
      • Café Vinateria La Picota » Picotina (Hamburguesa de Buey)
      • Café Vinos Dominé » Tartaleta Domine 3 delicias
      • Cafeteria As De Picas » Bosque ‘As de picas’
      • Cafeteria Rogers » El pastelito del amor
      • Casa César » El rebollu de Cesar
      • Cervecería Dos-40 » Crujiente de queso de cabra al foie con jamón y ketchup de frambuesa
      • Ciccerone » Espeto de pez azul
      • Ciudadela » Homenaje Ciudadela al cerdo
      • Del Blanco Al Tinto ‘dbt’ » Impacto
      • El ‘naranjo’ » Bocadito del cielo con ibérico y parmesano
      • El Feudo Restaurante » Chupa Chups
      • El Gallinero » Frixuelo verde asturleonés
      • El Jamonar » Ravioli si yo pudiera
      • El Llabiegu » Montadito de huevo
      • El Medio Lleno » Bombón crujiente de oreja con aromas de Cangas
      • El Portalón De Rioja » Milhoja de Gamoneu
      • El Rincón De Capua » Milhoja de morcilla bananera
      • El Sauco » Casadiella de los valles asturianos
      • El Trastero » Montaguay
      • Garamont Pub-café » Bombón del Cantábrico con su sopita de verduras al pimenton de la vera
      • Gaudí » Gaudi Cero trece
      • Gepetto Centro » Minihamburguesa ibérica
      • Hotel León » El Guaje
      • Hotel Silken Ciudad De Gijón » Rompe el hielo
      • Korinto » Caramelo de morcilla matachana al vino tinto
      • La Barrica » ¡¡Que Rollo!!
      • La Bimbala » Algo típico
      • La Bocana » Bocana a dos carrillos
      • La Bodega De Miguel » Lo mejor de mi aldea
      • La Bota Del Campesino » Sabor a la tierrina
      • La Buena Uva » Barco 6 quesos con picadillo
      • La Cañada Real » La tosta real
      • La Esquila » Mini bocadillo de rabo de toro
      • La Gitana » Maceta de centollo en flor
      • La Iglesiona » Moruno de cerdo ibérico en tosta de pimientos asados
      • La Mar De Bien » Chupa-Chups de Zamburiña con polvo de pistacho y coulis de frambuesa
      • La Mar De Tapas » Mar de mares
      • La Marmita » Torto de maiz y sabadiego con huevo de codorniz
      • La Nonna Pizzeria Restaurante » Boccatino Calabresse
      • La Nonna Pizzeria Restaurante » Boccatino Calabresse
      • La Pumarada » Bombón estilo Pumarada (lenguado relleno de marisco)
      • La Salgar » Primavera
      • La Tasca De Cabrales » Ternera casina con queso y foie
      • La Terraza De Viesques » Delicia de Vieira
      • La Vieja Bodega Rural » Langostino empapado de esencia de Asturies
      • La Viñuela – Casa De Comidas » KimderCaza
      • Las Cerezas Gastrobar » Época de oricios
      • Mesón Aurelio » Pan brioche de bacalao y oricios
      • Parador Molino Viejo » Hamburguesa de Mar 3.0
      • Parrilla – Tex Mex Chihuahua » Brocheta ‘El paso’
      • Parrilla Antonio » Trufa de morcilla con confitura de tomate.
      • Restaurante Bellavista » Manzana de Pitu
      • Restaurante El Cencerro » Pulpo a la brasa
      • Restaurante El Palacio » Caldereta por el mundo
      • Restaurante El Trasiego » Presa en la teja
      • Restaurante La Carbayera » Flor de ajo
      • Restaurante La Galana » Mac Galana
      • Restaurante/sidreria El Llavianu » Cachopin Aloha24
      • Rincon Del Monje, Restaurante » Piñangus Steak (Lomo de Angus y piña braseados)
      • Sidrería Bobes » La croqueta secreta
      • Sidrería La Esquina » Brocheta de secreto ibérico
      • Sidrería Nava » El pinchu de nava
      • Sidreria Ven I Ven » Plato de la abuela
      • Speakeasy » Croqueta de sobrasada con compota de manzana y miel
      • Taberna La Sarten » Pastelin de caleya
      • Trastero De La Arena » Brocheta de langostino y bacón con crema de queso
      • Vinateria Canaá » Trufa asturiana de morcilla, compota de manzana, queso de cabra y almendras con su helado de vino tinto
      • Vinateria Cervecería La Plazuela De San Miguel » Tosta de picadillo La Plazuela con grajea de quesos asturianos
      • Vinateria La Perla » Pastel de pastor
      • Vinateria Sinatra » Martini Crujiente de Langostinos
      • Vinos Y Chacinas » Sobrepan ‘Gagnam Style’ con gulas chacinas
      • Vor Bier & Bar » Mollejas y Cuscús
      • Xiringüelu Gastrobar » Taco de punta pierna con 3 texturas de Afuega´l pitu

MIERES

      • Eros Vinos Y Copas » Frixuelo relleno
      • Restaurante Casa Genio » P.C.13
      • Sidreria Barolaya » Humilde con importancia

OVIEDO

      • 180º » Nuestro cerdo agridulce
      • Balbona » Balbona Un Universo Gastronómico
      • Blanco Satén » Semifrio de Afuega´l pitu en tres combinaciones
      • Cafetería Mepiachi » Orquidea de mar con sabor a campo
      • Carulo » Cebolla +liebre+queso
      • Casa De Comidas Chema » Sin maiz no hay Asturias
      • Cervecería El Doble » Enrolladín de calabacín con mejillón
      • ébole Gastrobar » Secreto Celta de la huerta en sandwich de escanda
      • El Bodegón De Teatinos » Casadiella de maiz y pipas con frutos de la tierra y el mar
      • El Pinchin » Cabrito enrollado
      • La Cama La Güela » Paleta de pato
      • La Cava De Floro » Cesta de tierra y mar con pil-pil de frutos rojos
      • La Corte De Barbón » Xanapumar
      • La Mala Uva » Pollo al curry
      • La Más Barata- Maridaje » Asturias en tres sabores
      • La Niña Bonita » Maiz y Mejillones
      • La Oveja Negra Parrilla » Bacalao y crema de sidra el gaitero
      • La Oveja Negra Porlier » Polvo Iberico
      • La Taberna Del Zurdo » Cantábrico
      • Naguar » Coulant de cocido de garbanzos
      • Nuevo Ayala » Nuevo Ayala punto dos (Nuevo Ayala.2)
      • Restaurante Punto Y Coma » Punto y coma 2013
      • Sidrería El Valle » Volauvent de carrillera iberica al Oporto con crema de manzana
      • Sidrería La Industrial » Frixuelo de ternera asturiana con salsa de Afuega´l pitu y verduras asadas
      • Traslacava » Croqueta de salmón sobre manzana con espuma de langostino
      • Vinatería Kiosko » Color Español
      • Vinoteo » Sardina del Alba

CABRANES

      • Los Llaureles » Salmorejo Free Style

CANGAS DE ONIS

      • El Cenador De Los Canónigos » La sardina …

CANGAS DEL NARCEA

      • Bar Casintra » De mil maneras
      • Bar Restaurante Blanco » Gambas al ajillo 2013
      • La Ruta Bar » Falso bollo de ternera asturiana al vino de cangas

CORVERA DE ASTURIAS

      • La Posada De Overo » Capricho de foie ibérico con esencia de manzana

CARREÑO

      • El Llagarón » Capricho de Rebolleres

LANGREO

      • Restaurante Sidreria Polo Norte » Noticias del polo Norte
      • Sidreria Del Llagar Alonso » Tortu de mar y tierra

LENA

      • Filanguiru Taberna » Faltriquera silvestre
      • La Boca Del Fraile » Bombon de Llena
      • Restaurante Sidreria Los Collacios » La Flor de Lena
      • Teteria La Palmera » La palmera expresión lírica

LLANES

      • La Barrica Rica » Garbanzos fritos de cocido con cremosos de foie grass

MUROS DE NALÓN

      • Casa Zoilo El Parador » Mar
      • Casa Mino » Pincho Asturmex
      • La Panera » Ñeru de quesos astur
      • Restaurante Regueiro » Homenaje a Tox

NOREÑA

      • La Cuadra De Alfredo » TenáHamburguesa

PARRES

      • Casa Pedro » Casa Pedro 2013

PRAVIA

      • Casa Vila » Vila 1.3
      • El Patio De Balbona » El Patio

RIBADESELLA

      • Quince Nudos » Amarres

SIERO

      • Abrelatas » Phoskito de calamar

SAN MARTÍN DEL REY AURELIO

      • Restaurante Urogallo » Montaña asturiana

TAPIA DE CASARIEGO

      • Gastro-bar Marejada » Sabores de Tapia

VILLAVICIOSA

    • La Ballera » El nuestru Turu
    • La Venta Del Valloberu » En el pedreru
    • Restaurante Doble Q – Bal Hotel & Spa » Bocata de Morcilla
    • Restaurante Enol » Polo Choco-Foie

Publicado el Mar 8 2013. Archivado bajo Actualidad, Curiosidades, Hosteleria. Puedes seguir las respuestas de esta entrada por RSS 2.0.

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