ParaHORECA

Lujo en tiempos de crisis

El Balneario y el El Retiro elegidos para la cena con los reyes Felipe y Letizia »

La víspera de los Premios hubo concierto en el Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo, para la ocasión Letizia Ortiz de Borbón eligió un traje de Emporio Armani, un “little black dress” -sencillo…

Oct 19 2018 / Sin Comentarios / Leer Más »

Mual, premio al pueblo ejemplar 2018 por la Fundación Princesa de Asturias »

Mual es un pueblo de la parroquia de Veiga de Rengos, en el concejo suroccidental de Cangas del Narcea, de cuya capital dista 19 kilómetros. Con vestigios de asentamientos de…

Oct 19 2018 / Sin Comentarios / Leer Más »
Noticias destacadas

Duelo con glamour entre Letizia Ortiz e Isabel Preysler en los Premios Princesa de Asturias »

Letizia Ortiz de Borbón deslumbró con una blusa de Zara en su primer acto público de los Premios Princesa de…

Oct 19 2018 / Sin Comentarios / Leer Más »

Dónde comer y dormir en Valencia »

Restaurantes tradicionales de cocina valenciana “Tavella” es una alquería donde preparan un arroz del senyoret (señorito) impresionante, cocinado al horno…

Oct 15 2018 / Sin Comentarios / Leer Más »

20 aniversario de Gastronomika, “y lo mejor está por llegar”, según Berasategui »

Juan Mari Arzak recibe el Premio Homenaje y se convierte en la figura de una edición que pone en valor…

Oct 15 2018 / Sin Comentarios / Leer Más »

Zorionak Gastronomika, zorionak Juan Mari Arzak »

En su 20 aniversario, San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country ha entregado este lunes su Premio Homenaje a Juan…

Oct 9 2018 / Sin Comentarios / Leer Más »
Asesores

¿Se han aburguesado los cocineros? »

“La alta cocina aún tiene mucho que decir” José Carlos Capel, Rafael García Santos, Benjamín Lana, Quique Dacosta y Joan Roca debaten sobre la evolución y el estado actual de la gastronomía en el marco de Gastronomika. Joan Roca, Ángel León, José Andrés, Pedro Subijana,…

Oct 9 2018 / Sin Comentarios / Leer Más »

Denia reivindica el producto local »

Denia capital gastronómica del Mediterráneo La Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco congrega miles de personas entorno a la cocina mediterránea. En un enclave privilegiado, a los pies del Parque Natural del Montgó en la orilla del Mar Mediterráneo, la Marineta Cassiana se…

Sep 29 2018 / Sin Comentarios / Leer Más »

Malta, en el corazón del Mediterráneo »

Malta sabe a mar. Desde que sales del aeropuerto de Luqa te envuelve el ambiente marino, aunque todavía no hayas visto el mar. El país es pequeño, poco más de 300 kilómetros cuadrados distribuidos en tres islas habitadas y varios islotes, pero está en el…

Sep 27 2018 / Sin Comentarios / Leer Más »

Un antiguo pajar rehabilitado en Pals candidato a estrella Michelin »

En una masía del siglo XIII nace el restaurante Pahissa del Mas Pou, un proyecto lleno de ilusión que se plasma en cada detalle de los platos y del restaurante. La cerámica es obra del artista Martin Ley. La cocina de la mano de Jordi Vallespí, con una…

Sep 6 2018 / Sin Comentarios / Leer Más »
Recetas

Pastel de calabaza con queso de Cabrales para resucitar a un muerto »

Con las fiestas de Halloween suelen quedar restos de calabazas decorativas; para aprovecharlas os proponemos distintas recetas. No están los tiempos para despilfarros. Pastel de…

Oct 20 2018 / Sin Comentarios / Leer Más »
Martini
Lugares con duende

Belmonte, un paseo por la historia

Lo primero que se viene a la mente ante la explanada del gran castillo de Belmonte es un inmenso palenque donde El Cid sale vencedor de un torneo frente a una enlutada doña Jimena, por cierto,…

Oct 19 2018 / Leer Más »
Tendencias

La revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR en Asturias y León

Aunque estamos a final de verano, los más afortunados podrán escaparse a disfrutar de los últimos días de vacaciones y los que ya las hayan agotado, podrán hacer planes para el próximo descanso. La revista VIAJAR, VIVIR…

Sep 27 2018 / Leer Más »
Gastrocotilleo

El queso de Cabrales favorito de Belén Esteban

El queso de Cabrales en el Camino de Santiago El queso de Cabrales es un queso de tipo azul que se elabora en el Principado de Asturias a partir de leche de vaca, cabra u oveja.…

Oct 20 2018 / Leer Más »
Sabores Afrodisíacos

Una cena romántica con bolas chinas

El morbo de las bolas chinas en 50 sombras de Grey, orgasmos y otros efectos terapéuticos ¿Has acudido alguna vez a una cena de gala con bolas chinas? La protagonista de la saga erótica vivió la…

Oct 20 2018 / Leer Más »
Curiosidades

Boletus en Sanabria

La temporada de setas comienza en las zonas más boscosas de la Península, si después de unos días de lluvia vienen unos días de sol. La comarca de Sanabria, en Zamora, es una de las zonas…

Oct 7 2018 / Leer Más »
La Guinda

El San Sebastián Gastronómika más popular

Oficialmente el congreso comienza el lunes 8 de octubre. De hecho, comienza el fin de semana anterior con la celebración de los eventos Chef por un día, Gastronomika Popular y la inauguración del Street Food, este…

Oct 2 2018 / Leer Más »
El brindis

Llega a España la nueva ginebra súper premium 9 Moons, envejecida en barricas de roble en Islandia

Martin Miller’s Gin presenta 9 Moons, una ginebra súper premium Llega a España la nueva ginebra de Martin Miller’s Gin; 9 Moons, una de las pocas ginebras envejecidas en barricas nuevas de roble de bourbon en…

Oct 16 2018 / Leer Más »
El reto

Gastronómika se viste de largo en su 20 aniversario

San Sebastián Gastronómika-Euskadi Basque Country 2018 ha dado el pistoletazo de salida a una edición, la vigésima, de homenaje y reconocimiento que comenzará este fin de semana con actividades abiertas en la ciudad. La presentación del…

Oct 5 2018 / Leer Más »


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